Это блюдо по польскому рецепту выручит в «темные» времена
06 октября 2023 / Культура
Cxid.info делится рецептом блюда, которое можно хранить несколько месяцев без охлаждения — колбасы в банках. Это польское блюдо готовят из свинины с добавлением лука, чеснока, желатина и специй. Попробуйте — такая колбаска вам пригодится!
Итак, как приготовить колбасу в банке
Ингредиенты на 8 порций:
- свиная подбрюшина — 250 г;
- свиной ошеек — 250 г;
- свиная лопатка — 250 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок, зубчики — 4 шт.;
- вода — 200 мл;
- желатин — 50 г;
- соль — 15 г;
- перец черный молотый — 2 г;
- приправа к мясу — 5 г.
Способ приготовления:
- Мясо помойте и нарежьте на кусочки. Чеснок и лук очистите, разрежьте на несколько частей.
- Мясо, лук и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте специи, соль, перец, тщательно вымешайте и выбейте фарш. Отправьте в холодильник на 6-8 часов.
- В теплой воде растворите желатин. Полученный раствор влейте в мясо, быстро перемешайте.
- Полулитровые банки стерилизуйте любым удобным для вас способом. Разложите в них мясо, заполняя на 3/4. Закрутите крышки, поставьте в кастрюлю с водой, доходящей почти до горла банки, и кипятите 70-80 минут.
- Такое простерилизованное мясо может храниться месяц. Если вы планируете хранить его дольше, стерилизуйте 3 часа.
Всё, колбаса готова! Приятного аппетита!
#Блекаут #Рецепты #Советы
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
