Украинское блюдо для всей семьи: рецепт сочных полтавских сечеников

11 октября 2023 / Культура

Рецепт этот стар как мир и в любой кухне мира есть его аналоги — от митболов до котлет. Как приготовить классические, традиционные полтавские сеченики. Часто кроме чеснока в них добавляют еще и лук. Но в любом случае выходит очень вкусно.

Ингредиенты:

• Говядина — 700 г
• Сало — 50-100 г
• Чеснок — 1 зубок
• Вода — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Панировочные сухари — 1 стакан
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Мясо промываем, зачищаем. Измельчаем с помощью мясорубки или мелко рубим ножом.
2. Так же измельчаем сало. Зубчик чеснока чистим и толчем в ступке.
3. Все смешиваем в глубокой миске, добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем.
4. В измельченную массу льем холодную воду и вымешиваем. Смесь должна стать однородной.
5. На плоскую тарелку ровным слоем насыпаем панировочные сухари. Разогреваем масло в сковороде.
6. Влажными руками формируем сеченики из мясной массы. Густо обкатываем в панировочных сухарях.
7. Жарим на сковороде с горячим маслом. На среднем огне готовим примерно по 7 минут с каждой стороны.

#Вкусно #Рецепты

Новости

Если у вас есть родственники в России, вы должны решить, что будете делать через 2 месяца

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Ермак на фронт может не попасть. В ближайшее время ему вручат подозрение от НАБУ. Что это значит для него и для Зеленского

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

«Тайная» жизнь проводников Укрзализныци: 6 вещей, которые скрываются от глаз пассажиров и 6 ответов на вопросы, которые пассажиры боялись задать

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Названа сумма, которую теперь можно переводить с карты на карту

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Накроет аномальная погода: такой зимы не было больше 20 лет — синоптики дали прогноз на декабрь 2025 года

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

Главный итог переговоров в Кремле между РФ и США: Ушаков не сразу хотел признаваться

Помощник Путина сделал важный акцент.

Путин не пустил Уиткоффа и Кушнера в Киев. Взял с них честное слово, что из Москвы они сразу домой

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Полное заявление Зеленского об отставке Ермака: «Я хочу, чтобы ни у кого не было никаких вопросов к Украине»

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Нужно успеть изменить настройки своего мобильного до 14 декабря, пока это бесплатно

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.

Ермак заявил, что на звонки отвечать не будет: после отставки его сразу отправили на фронт

Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.