Украинское блюдо для всей семьи: рецепт сочных полтавских сечеников

11 октября 2023 / Культура

Рецепт этот стар как мир и в любой кухне мира есть его аналоги — от митболов до котлет. Как приготовить классические, традиционные полтавские сеченики. Часто кроме чеснока в них добавляют еще и лук. Но в любом случае выходит очень вкусно.

Ингредиенты:

• Говядина — 700 г
• Сало — 50-100 г
• Чеснок — 1 зубок
• Вода — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Панировочные сухари — 1 стакан
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Мясо промываем, зачищаем. Измельчаем с помощью мясорубки или мелко рубим ножом.
2. Так же измельчаем сало. Зубчик чеснока чистим и толчем в ступке.
3. Все смешиваем в глубокой миске, добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем.
4. В измельченную массу льем холодную воду и вымешиваем. Смесь должна стать однородной.
5. На плоскую тарелку ровным слоем насыпаем панировочные сухари. Разогреваем масло в сковороде.
6. Влажными руками формируем сеченики из мясной массы. Густо обкатываем в панировочных сухарях.
7. Жарим на сковороде с горячим маслом. На среднем огне готовим примерно по 7 минут с каждой стороны.

#Вкусно #Рецепты

Новости

Май 2026 перевернёт всё: Тамара Глоба дала жёсткий прогноз

Кому повезёт в ближайшее время, а кому стоит затаиться. Прогноз для всех знаков.

Стакан воды не лечит, а калечит. Почему врачи не советуют пить утром натощак

Гастроэнтеролог рассказал, кому это реально вредит.

Шесть знаков зодиака, которые после 5 мая 2026 получат неожиданные финансовые поступления

Кошельки наполнятся деньгами, а головы отличными идеями.

Сразу после встречи с Фицо, Путин сделал неожиданное заявление по Украине

Роберт Фицо только вышел из Кремля — а Путин уже говорит о мире.

Звёзды обещают деньги из ниоткуда летом 2026 этим 5 знакам зодиака

Лето 2026: для этих знаков зодиака деньги придут сами — астрологи назвали счастливчиков.

Как изменилось отношение к украинским беженцам в странах ЕС

Сколько ещё украинцев готовы терпеть в Европе.

Срочно удалите WhatsApp с телефона: разбираемся нужно ли следовать такому совету

Пятого мая, после введения новых правил среди пользователей WhatsApp началась паника.

Поступило предложение создать «СНГ без РФ» — Кремль в ярости, а ГУАМ вспомнил былое

Заявление премьера Армении Пашиняня взорвало постсоветское пространство.

Перед ратушей в Лейпциге приспущены флаги по жертвам вчерашней трагедии

Траур в Лейпциге после автомобильной атаки на прохожих в центре города.

Ненавижу эту привычку немецких хозяек: они экономят, а ты пузыри пускай

Что стоит за немецким способом мытья посуды.