Украинское блюдо для всей семьи: рецепт сочных полтавских сечеников

11 октября 2023 / Культура

Рецепт этот стар как мир и в любой кухне мира есть его аналоги — от митболов до котлет. Как приготовить классические, традиционные полтавские сеченики. Часто кроме чеснока в них добавляют еще и лук. Но в любом случае выходит очень вкусно.

Ингредиенты:

• Говядина — 700 г
• Сало — 50-100 г
• Чеснок — 1 зубок
• Вода — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Панировочные сухари — 1 стакан
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Мясо промываем, зачищаем. Измельчаем с помощью мясорубки или мелко рубим ножом.
2. Так же измельчаем сало. Зубчик чеснока чистим и толчем в ступке.
3. Все смешиваем в глубокой миске, добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем.
4. В измельченную массу льем холодную воду и вымешиваем. Смесь должна стать однородной.
5. На плоскую тарелку ровным слоем насыпаем панировочные сухари. Разогреваем масло в сковороде.
6. Влажными руками формируем сеченики из мясной массы. Густо обкатываем в панировочных сухарях.
7. Жарим на сковороде с горячим маслом. На среднем огне готовим примерно по 7 минут с каждой стороны.

#Вкусно #Рецепты

Новости

Конец войны в Украине: Трамп уже не тая сказал когда

Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.

В сети сравнили цены на продукты в супермаркетах Москвы и Киева

В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.

Снял крышку от средства для мытья посуды и нашёл ей лучшее применение. Соседи обалдели.

Дайте слово, что когда в следующий раз у вас закончится средство для мытья посуды, вы...

Ситуация на границах Украины и ЕС резко изменилась. Пограничники наблюдают аномальный пассажиропоток

Пассажиропоток через украинскую границу на этой неделе (со 2 по 8 ноября) изменился.

Тем кто не обновил данные в ПриватБанке заблокируют карту навсегда

Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.

Уже в декабре: школы закроют по всей Украине — к чему готовиться детям и родителям

Стало известно, когда начнутся и сколько будут продолжаться зимние каникулы в украинских школах.

У пенсионеров времени почти не осталось: пенсии отберут — успейте переоформить

Пенсионеры обязаны проходить идентификацию, иначе их выплаты могут быть заморожены.

Выдадут по 1000 гривен каждому желающему: как получить деньги на Укрпочте

Украинцы могут получить по 1000 грн — как получить деньги на Укрпочте.

С завтрашнего дня начнут действовать новые правила пересечения границ Евросоюза

С 10 ноября украинцы будут пересекать границы Евросоюза по новым правилам.

Как обычный клей ПВА сделать сильнее суперклея

Нужна только ложка простого кухонного средствва.