Украинское блюдо для всей семьи: рецепт сочных полтавских сечеников
11 октября 2023 / Культура
Рецепт этот стар как мир и в любой кухне мира есть его аналоги — от митболов до котлет. Как приготовить классические, традиционные полтавские сеченики. Часто кроме чеснока в них добавляют еще и лук. Но в любом случае выходит очень вкусно.
Ингредиенты:
- Говядина — 700 г
- Сало — 50-100 г
- Чеснок — 1 зубок
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Масло для жарки
Способ приготовления:
- Мясо промываем, зачищаем. Измельчаем с помощью мясорубки или мелко рубим ножом.
- Так же измельчаем сало. Зубчик чеснока чистим и толчем в ступке.
- Все смешиваем в глубокой миске, добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем.
- В измельченную массу льем холодную воду и вымешиваем. Смесь должна стать однородной.
- На плоскую тарелку ровным слоем насыпаем панировочные сухари. Разогреваем масло в сковороде.
- Влажными руками формируем сеченики из мясной массы. Густо обкатываем в панировочных сухарях.
- Жарим на сковороде с горячим маслом. На среднем огне готовим примерно по 7 минут с каждой стороны.
#Вкусно #Рецепты
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
