Вы всю жизнь искали этот рецепт: главный секрет картошки фри

13 октября 2023 / Культура

Опытные кулинары поделились рецептом идеальной картошки фри.

Что важно в начале:

Нужно сделать каждый картофельный брусочек одинакового размера — только в таком случае они будут равномерно прожариваться.
Потом промокните картофельную нарезку бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги и разложите их на разделочной доске в один слой.
Затем отправьте в морозилку на 1-1,5 часа.

Панировка будет состоят из 3 столовых ложек муки, щепотки соли и черного перца. По возможности, используйте не пшеничную муку, а кукурузную.
Данную смесь пересыпьте в пакет.
Туда же отправьте и картошку, после чего стоит как следует потрясти мешок, чтобы панировка покрыла кусочки картофеля со всех сторон.

Осталось переложить наш продукт на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке на протяжении 7-10 минут.

Новости

WhatsApp снова работает в РФ: как связаться с родственниками, пока все блокируют.

даже вековые отложения смоются без ёршика.

Квадратура Урана и Лунного узла: кому 12 июня 2026 изменит всё.

Данные Федерального ведомства по делам миграции и беженцев.

Что будет со внутренними пограничными проверками в странах Шенгенской зоны — В Еврокомиссии сделали заявление.

Живете в Германии и воспитываете подростка? Узнайте о ключевых юридических правилах: от ответственности за ущерб...