Щепотка соли и столовая ложка крахмала: фантастическая вкуснятина из простых продуктов, простой рецепт маршмеллоу
24 октября 2023 / Культура
Маршмеллоу — это вкусный десерт, напоминающий привычный для нас зефир. Однако в отличие от зефира, эту вкуснятину нужно немного пожевать.
Особенность этого рецепта в том, что готовый маршмеллоу можно нарезать любым способом — квадратами, маленькими кружочками или большими кусочками.
Как приготовить маршмеллоу
Ингредиенты:
- быстрорастворимый желатин — 1 ст. ложка
- вода — 120 мл;
- сахар — 220 г;
- соль — щепотка;
- ванильный сахар — щепотка;
- сахарная пудра — 1 ст. л.;
- крахмал — 1 ст. л.;
- растительное масло — 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Быстрорастворимый желатин заливаем половиной общего количества воды, перемешиваем венчиком и оставляем набухать.
- Сахар высыпаем в алюминиевую кастрюлю, добавляем соль и ванильный сахар. Вливаем оставшееся количество воды, ставим на огонь и размешиваем до растворения сахара.
- Разбухший желатин растворяем его на водяной бане, выливаем желатин в глубокую миску и взбиваем миксером до белого цвета и появления белых пузырьков. Не переставая взбивать, постепенно вливаем тонкой струйкой сахарный сироп. Взбиваем около 7 минут — пока масса не станет белая и воздушная.
- Форму застилаем пищевой пленкой и слегка смазываем растительным маслом, выливаем массу, разравниваем, накрываем пленкой и оставляем застывать на 5-6 часов.
- Готовый маршмеллоу достаем, режем любыми кусочками, обваливаем в смеси кукурузного крахмала и сахарной пудры и подаем к столу.
#Вкусно #Рецепты
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
