Второй хлеб — это не про чипсы: картофель полезен, но не в любом виде

31 октября 2023 / Красота и здоровье

Картофель применяется в большом количестве блюд кухни разных народов. Но, как рассказала врач-диетолог Татьяна Мещерякова, даже у такого популярного продукта есть суточная норма и правильные способы приготовления, которые нужно соблюдать, чтобы не навредить организму.

Нормы потребления

По словам эксперта, блюда, содержащие картофель, можно есть не более двух или трех раз в неделю. А суточная норма составляет 150-200 граммов. Самый выигрышный для организма способ готовки корнеплода варка или запекание на огне.

Считается, что картофель — очень калорийный продукт, но это миф. На самом деле пользы для организма от него в разы больше, чем вреда. Все зависит от способа приготовления и частоты употребления.

Диетический корнеплод

• Татьяна Мещерякова считает, что запеченный и отварной картофель куда более полезен, чем приготовленный другим способом. Так он даст всего 65-80 ккал на 100 г продукта.
• Плод будет хорошо сочетаться в блюде с некрахмалистыми и не жирными продуктами — некоторыми сортами мяса, рыбы или птицы, также хорошо блюдо дополнит свежая зелень.
• А вот такими способами приготовления как фритюр, чипсы или просто жарка лучше не злоупотреблять, они могут навредить.
• Врач отметила, что картофельный крахмал положительно влияет на микрофлору кишечника. Он содержит амилопектин — это непереваримая клетчатка, которая станет пищей для микробиома и будет помогать с выработкой витаминов групп C и D, которых иногда не хватает организму.

#Здоровье #Советы

Новости

Кардиолог объяснил по-простому: самый страшный враг сердца — не курение и не жирная еда

Восемь часов в кресле убивают быстрее сигарет: что нужно помнить офисным работникам.

Люди в бешенстве — требуют отменить новую систему въезда в ЕС: очереди до 7 часов

Система EES превратилась в кошмар: от Брюсселя требуют немедленно приостановить биометрический контроль.

После аномальной жарищи Европа рискует замёрзнуть в ближайшее время

Ученые бьют тревогу из-за загадочного похолодания в океане.

Вселенная готовит вам подарок: 5 знаков, что ваша жизнь скоро изменится до неузнаваемости

Пять сигналов судьбы, которые нельзя игнорировать.

Сегодня самая опасная ночь лета: 7 строгих запретов после заката

В ночь с 6 на 7 июля наступает самая мистическая ночь года — Ивана Купала.

Выплаты заморозят уже в июле: кому срочно нужно бежать в Пенсионный фонд

2000 и 3000 гривен под угрозой: какое условие Кабмина лишает переселенцев помощи.

Астрологи назвали четыре знака, которым судьба устроит жесткую проверку на прочность на следующей неделе

Потерянные ключи и разбитые чашки: почему 13 июля станет днем-предупреждением.

Не борщ и не солянка, новым хитом стал суп из СССР: в детстве его кто-то ненавидел, а кто-то обожал

Секрет густого бульона: как сварить идеальный рассольник и одна ошибка, которая все испортит.

Украинским пенсионерам-ВПЛ больше не придется доказывать, что они не получают деньги в РФ

Отменены унизительные проверки для пенсионеров-переселенцев.

До 3100 грн дополнительно на пенсионную карту: кому летом придет доплата и нужно ли подавать заявление

Автоматически вместе с пенсией: ПФУ рассказал, кто получит разовую помощь уже в этом месяце.