01 ноября 2023 / Красота и здоровье
В эпоху тотального дефицита продукты к праздничным застольям закупали загодя и часто был риск, что, например, докторская колбаса «не доживёт» до нужной даты даже в холодильнике. Советские хозяйки знали толк не только в умопомрачительных рецептах, но и серьезно подходили к вопросу сохранности продуктов. Вот какой способ для радикального увеличения срока хранения колбасных изделий дошёл до нас из советских времён.

Чтобы колбаса не задохнулась в холодильнике и не начала портиться её заматывали в фольгу или пищевую бумагу. Но перед этим продукт обмазывали подсолнечным маслом. Ту часть которая не покрывалась оболочкой смазывали лимонным соком.
Никто не съедает целую палку вареной колбасы за раз, если не намечается застолье. Но при длительном хранении продукт «задыхается» и покрывается едва заметной корочкой. Избежать этой неприятности можно, если создать подходящие условия.
Исходя из реалий сегодняшнего дня, то лучше всего хранить колбасу докторскую в герметичном контейнере с плотно закрывающейся крышкой или в вакуумных пакетах. А вот если хранить колбасу по старой привычке в полиэтиленовом пакете, то это наоборот сокращает срок годности изделия в три раза. И надо признать, что это достаточно популярная ошибка среди молодых хозяек.
#Домашнее хозяйство #Продукты питания #Советы
Новости

У военнообязанных молодых украинцев в Германии есть возможность интеграции в немецкое общество.

В мае из Германии в Кишинев можно будет долететь на недорогих авиарейсах.

Где на конец января 2026 года в Германии готовы принимать украинских беженцев. Адреса пунктов приема...

Запись на интеграционные курсы в Германии остановлена. Дают ли украинцам возможность попасть на языковые курсы?.

Польская полиция подозревает группу украинцев в преступных действиях на территории Польши и в других странах ЕС....

Выездное консульское обслуживание украинских граждан в Нижней Саксонии. Меры безопасности при регистрации.

Из-за забастовки сотрудников немецкой авиакомпании, все рейсы на 12 февраля в Германии отменяются. Как должны учитываться...