Докторская колбаса сохранится в холодильнике намного дольше, сделайте как моя бабушка. Секрет из советского прошлого

01 ноября 2023 / Красота и здоровье

В эпоху тотального дефицита продукты к праздничным застольям закупали загодя и часто был риск, что, например, докторская колбаса «не доживёт» до нужной даты даже в холодильнике. Советские хозяйки знали толк не только в умопомрачительных рецептах, но и серьезно подходили к вопросу сохранности продуктов. Вот какой способ для радикального увеличения срока хранения колбасных изделий дошёл до нас из советских времён.

Нужно создать специальные условия

Чтобы колбаса не задохнулась в холодильнике и не начала портиться её заматывали в фольгу или пищевую бумагу. Но перед этим продукт обмазывали подсолнечным маслом. Ту часть которая не покрывалась оболочкой смазывали лимонным соком.

Никто не съедает целую палку вареной колбасы за раз, если не намечается застолье. Но при длительном хранении продукт «задыхается» и покрывается едва заметной корочкой. Избежать этой неприятности можно, если создать подходящие условия.

Исходя из реалий сегодняшнего дня, то лучше всего хранить колбасу докторскую в герметичном контейнере с плотно закрывающейся крышкой или в вакуумных пакетах. А вот если хранить колбасу по старой привычке в полиэтиленовом пакете, то это наоборот сокращает срок годности изделия в три раза. И надо признать, что это достаточно популярная ошибка среди молодых хозяек.

#Домашнее хозяйство #Продукты питания #Советы

Новости

Отношение к украинским парням призывного возраста в Германии меняется. Что предпринимают немецкие власти в отношении этой категории беженцев?

У военнообязанных молодых украинцев в Германии есть возможность интеграции в немецкое общество.

Уже весной, украинцы могут недорого добраться из Германии поближе к границе Украины. Сколько будет стоить билет на самолет?

В мае из Германии в Кишинев можно будет долететь на недорогих авиарейсах.

В каких землях Германии принимают украинских беженцев и какие изменения произошли в 2026 году

Где на конец января 2026 года в Германии готовы принимать украинских беженцев. Адреса пунктов приема...

Что происходит с интеграционными курсами для украинцев в Германии

Запись на интеграционные курсы в Германии остановлена. Дают ли украинцам возможность попасть на языковые курсы?.

В Польше завершилось расследование о разбойном нападении преступной группы украинцев на соотечественника. В результате: арест и депортация в Украину

Польская полиция подозревает группу украинцев в преступных действиях на территории Польши и в других странах ЕС....

Информация об выездном консульском обслуживании в Германии и предупреждение о возможном мошенничестве при регистрации граждан Украины

Выездное консульское обслуживание украинских граждан в Нижней Саксонии. Меры безопасности при регистрации.

В Германии 12 февраля отменяются все авиарейсы из-за забастовки в аэропортах. Что делать пассажирам?

Из-за забастовки сотрудников немецкой авиакомпании, все рейсы на 12 февраля в Германии отменяются. Как должны учитываться...