01 ноября 2023 / Красота и здоровье
В эпоху тотального дефицита продукты к праздничным застольям закупали загодя и часто был риск, что, например, докторская колбаса «не доживёт» до нужной даты даже в холодильнике. Советские хозяйки знали толк не только в умопомрачительных рецептах, но и серьезно подходили к вопросу сохранности продуктов. Вот какой способ для радикального увеличения срока хранения колбасных изделий дошёл до нас из советских времён.
Чтобы колбаса не задохнулась в холодильнике и не начала портиться её заматывали в фольгу или пищевую бумагу. Но перед этим продукт обмазывали подсолнечным маслом. Ту часть которая не покрывалась оболочкой смазывали лимонным соком.
Никто не съедает целую палку вареной колбасы за раз, если не намечается застолье. Но при длительном хранении продукт «задыхается» и покрывается едва заметной корочкой. Избежать этой неприятности можно, если создать подходящие условия.
Исходя из реалий сегодняшнего дня, то лучше всего хранить колбасу докторскую в герметичном контейнере с плотно закрывающейся крышкой или в вакуумных пакетах. А вот если хранить колбасу по старой привычке в полиэтиленовом пакете, то это наоборот сокращает срок годности изделия в три раза. И надо признать, что это достаточно популярная ошибка среди молодых хозяек.
#Домашнее хозяйство #Продукты питания #Советы
Новости
В футбол опять вмешалась политика.
Вы переплачиваете за цвет: правда о коричневых и белых яйцах.
НБУ напомнил перечень банкнот, которые нельзя брать на сдачу.
Это даст фору для поиска отхожего места.
В ПФУ сегодня зафиксирован резкий наплыв пенсионеров.
Летнее время будет постоянным на территории всей страны.
Метод «серого камня», который превращает вас в невидимку для токсичных людей.
Работник центра занятости лишился места после интервью ZDF.
Перекупщик назвал 15 машин, которые надежны даже через 15 лет:.
Какая сумма исчезнет в пользу государства, если не успеть до конца июля.