Готовим мясо с подливой по старому рецепту из советской столовой: так готовили только наши бабушки

02 ноября 2023 / Культура

Подойдёт к любому гарниру, а в подливу будете просто макать булку или хлеб. Готовить очень просто, а получается бесподобно вкусно!

Ингредиенты для приготовления:

• Свинина — 600 гр.
• Лук — 2 шт.
• Сахар — 1/3 ч.л.
• Сливочное масло — 40 гр.
• Мука — 1,5 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Растительное масло для жарки
• Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Свинину нарезаем средним кубиком, как на фото.

2. Обжариваем мясо на сковороде с растительным маслом до лёгкой румяности, после сразу снимаем с огня.

3. Лук режем мелким кубиком и обжариваем в кастрюле до золотистости. Как только лук подзолотится, добавить сахар.

4. Добавляем мясо и вливаем воду. Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 40 минут.

Воды на 600 гр. мясо нужно влить ровно 600 мл..

5. Через 40 минут отливаем несколько половников бульона, он пригодится дальше для соуса.

Берём сковороду, растапливаем кусочек сливочного масла и добавляем несколько капель растительного.

Всыпаем муку и обжариваем, постоянно помешивая. Необходимо обжаривать до однородной консистенции.

6. Вливаем бульон.

Готовим 2-3 минуты до загустения и вливаем соус к мясу и тщательно перемешиваем.

7. Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, лавровый лист и томатную пасту.

Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим ещё 20 минут.

8. Нежнейшее мясо с ароматной подливкой готово!

На вкус — это просто божественно!

Сочетается с любым гарниром, но я больше всего люблю классический вариант — с картофельным пюре) А в подливу просто макаю кусочек хлебушка)

Это шедевр кулинарного искусства, это невообразимо чертовски вкусно!

#Вкусно #Рецепты #Советы

Новости

Старая бедность в Германии: Почему пенсионеры переезжают в Польшу

Пенсионеры в Польше живет лучше.

У украинских беженцев может появиться шанс на продление прибывания в ЕС

Страны ЕС рассматривают возможность продление статуса временной защиты для украинцев еще на год.

В Германии отменили выплаты Burgergeld по решению суда, потому что обнаружили у получателя много имущества

Из-за наличия наследства на имущество, в Германии женщине отменили выплаты Burgergeld.

Пенсии для ВПЛ и граждан с неподконтрольных территорий: суды часто отменяют решения Пенсионного фонда Украины

Пенсионный фонд останавливает выплаты переселенцам, но суды всё чаще признают такие решения незаконными и возвращают...

«Мамаша, пойдемте в закрома»! С 1 июля в Германии получатели Burgergeld, должны будут тратить свои сбережения

Отмена льготного периода у получателей Burgergeld в Германии с 1 июля. Как это будет работать?.

Две важные процедуры в Германии, о которых мало кто знает (а зря)

Две простые бюрократические процедуры, которые заметно улучшат вашу жизнь в Германии.

В Германии снижают выплаты пенсионерам: новые правила

Часть изменений уже вступили в силу. Надбавок больше не будет.

Германия требует от украинцев вернуть выплаты Burgergeld. Как правильно сделать пересчет и когда можно ничего не возвращать

Немцы требуют вернуть Burgergeld: как сохранить выплаты.

Как не попасть в долговую ловушку в Германии: Предупреждение украинским беженцам

Финансовые проблемы становятся все более распространенными среди украинских граждан в Германии.

В Германии представили статистику по трудоустройству украинских беженцев. Какие оказались показатели?

Статистика по трудоустройство украинских беженцев в Германии.