02 ноября 2023 / Новости Украины
В Норвегии 28 октября закончился международный конкурс производителей сыров World Cheese Awards 2023. В этом году было представлено 4502 сыра из 43 стран мира и среди них — двадцать три сыра из Украины.
Участие украинских сыров в конкурсе состоялось при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Program и Western NIS Enterprise Fund, а также Ardis Group. Усилия были не напрасны: украинские производители сыров получили 13 наград на престижном профессиональном конкурсе, — сообщают в ProCheese.
«Уже второй год украинские сыры завоевывают сердца мирового сырного сообщества. 13 наград — отличный результат на столь масштабном конкурсе. Поздравляю всех участников и победителей. Вы помогаете миру открыть Украину как страну смелых и профессиональных людей», — отметила Оксана Чернова, эксперт ProCheese, судья от Украины на World Cheese Awards.
«Lel'", Кировоградская область — копченая моцарелла;
«Zinka», Киевская область — «Гауда с паприкой», «Полутвердый сыр средней зрелости», а также сыр с белой плесенью по типу «Камамбер» из козьего молока;
«Сыроман», Киевская область — сыр с белой плесенью из козьего молока с добавлением свеклы «София».
«Тыквенный рай», Львовская область — свежий выдержанный сыр «Говерла» и сыр с белой плесенью «Лесная песня»;
«Мукко», Львовская область — выдержанный сыр «Старый Стрый с кофе», полутвердый сыр «Мукко» с трюфелем;
«Zinka», Киевская область — твердый выдержанный сыр «Украинский»;
«Джерсей», Львовская область — сыр «Массимо» с мытой корочкой.
«Станиславская сыроварня», Ивано-Франковская область — козий полутвердый сыр «Мотря»;
«Zinka», Киевская область — выдержанный козий сыр «Твердый с пажитником».
«Это также и результат тяжелой работы команды Ardis Group и многомесячной подготовки. Горжусь командой и благодарна всем нашим партнерам за поддержку», — добавляет директорка департамента ProCheese от Ardis Group Наталья Кагадий.
Главным победителем всемирного конкурса сыров World Cheese Awards 2023 стал норвежский сыр Nidelven blå с голубой плесенью.
#Продукты питания #Производство
Новости
Эвакуация в безопасный регион проводится бесплатно.
Удивительный лайфхак — в помощь на любой кухне.
Какие изменения произошли в правилах финансового учреждения.
Способ, который не потребует много времени и сил.
Эти советы покажутся странными, но лучше прислушаться.
Украинцев при проверке в новом поезде из Чопа, словацкие таможенники штрафуют за продукты на завтрак.
Осталось совсем мало времени, чтобы часть граждан успела пройти одну необходимую процедуру.
Как избежать задержки пенсионных выплат владельцам карт «ПриватБанка».
Жителям Украины рассказали об изменениях, которые начнут действовать уже через месяц.
Никакой отравы, а насекомые уйдут за считанные дни.