02 ноября 2023 / Новости Украины
В Норвегии 28 октября закончился международный конкурс производителей сыров World Cheese Awards 2023. В этом году было представлено 4502 сыра из 43 стран мира и среди них — двадцать три сыра из Украины.
Участие украинских сыров в конкурсе состоялось при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Program и Western NIS Enterprise Fund, а также Ardis Group. Усилия были не напрасны: украинские производители сыров получили 13 наград на престижном профессиональном конкурсе, — сообщают в ProCheese.
«Уже второй год украинские сыры завоевывают сердца мирового сырного сообщества. 13 наград — отличный результат на столь масштабном конкурсе. Поздравляю всех участников и победителей. Вы помогаете миру открыть Украину как страну смелых и профессиональных людей», — отметила Оксана Чернова, эксперт ProCheese, судья от Украины на World Cheese Awards.
«Lel'", Кировоградская область — копченая моцарелла;
«Zinka», Киевская область — «Гауда с паприкой», «Полутвердый сыр средней зрелости», а также сыр с белой плесенью по типу «Камамбер» из козьего молока;
«Сыроман», Киевская область — сыр с белой плесенью из козьего молока с добавлением свеклы «София».
«Тыквенный рай», Львовская область — свежий выдержанный сыр «Говерла» и сыр с белой плесенью «Лесная песня»;
«Мукко», Львовская область — выдержанный сыр «Старый Стрый с кофе», полутвердый сыр «Мукко» с трюфелем;
«Zinka», Киевская область — твердый выдержанный сыр «Украинский»;
«Джерсей», Львовская область — сыр «Массимо» с мытой корочкой.
«Станиславская сыроварня», Ивано-Франковская область — козий полутвердый сыр «Мотря»;
«Zinka», Киевская область — выдержанный козий сыр «Твердый с пажитником».
«Это также и результат тяжелой работы команды Ardis Group и многомесячной подготовки. Горжусь командой и благодарна всем нашим партнерам за поддержку», — добавляет директорка департамента ProCheese от Ardis Group Наталья Кагадий.
Главным победителем всемирного конкурса сыров World Cheese Awards 2023 стал норвежский сыр Nidelven blå с голубой плесенью.
#Продукты питания #Производство
Новости
Экс-депутат Херсонского горсовета Юрий Погребной про Олешковцев, выбравших эвакуироваться в Украину.
2,2 миллиона украинцев уже подали заявку на деньги: успеете ли вы получить выплату до конца года.
Неожиданный взгляд на перемены, которые произошли с людьми после СССР.
На Востоке 5-7 смертей на одного рожденного: почему демографический центр Украины сместился на Запад навсегда.
Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.
Каждый предприниматель сможет спасти 20% сотрудников от мобилизации: но есть условие, которое возмутит малый бизнес.
Дешево купить, дорого владеть: почему генератор за 50 грн в час проигрывает батарее за 3...
Отселение украинцев из квартир: «слуга народа» рассказала, кто будет принимать решение о сносе домов.
Велесова ночь — славянский аналог Хэллоуина — по традиции считается временем, когда старый цикл завершается, а новый...
Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.