Лепиздорики в сметанной заливке, в духовке: готовится быстро, съедается за минуту, такого вы точно еще не пробовали
10 ноября 2023 / Культура
Лепиздорики — это вкуснейший десерт! Название очень смешное, но попробовав раз, вы поймете как это вкусно.
Нежнейшие ванильные сырнички в нежнейшем сметанном креме! Это реально райское удовольствие, теперь сырники будете всегда готовить только так.
Ингредиенты
Для сырников:
- 500 г творога 9%
- 2 -3 ст л сахара или по вкусу
- Щепотка ванильного сахара
- 2 ст л с горкой муки
- 1 яйцо
- Щепотка соли
Для жарки:
- 30 г сливочного масла
- растительное масло
Для сметанной заливки:
- 400 мл сметаны 15-20%
- 2 ч л молока
- Щепотка ванилина
- 2 желтка
- 2 ч л муки
- 2 ст л сахара или по вкусу
Как приготовить Лепиздорики сырники в сметанной заливке в духовке просто рецепт пошаговый
- Обязательно для воздушности творожного теста перетрите творог через сито, блендер для измельчения не подойдёт. ? К творогу добавить все ингредиенты для сырников и перемешать в однородную массу, оставить на столе на 10-15 минут. ? Готовим сметанный крем.
- В кастрюльке смешать все ингредиенты для крема, перемешать и на огне, постоянно помешивая, подогреть крем до тёплого состояния, до 70 С. Масса будет жиже и легче ложится на сырники при выпекании. ? Далее из Творожной массы лепим сырники.
- У меня по 70 гр. массу для сырника хорошо отбить в руках, как на котлеты, сформировать шарик, обвалять в муке, выложить на стол, присыпанный мукой и с помощью кружки сформировать идеальный сырник, все сырники выложить на доску, застеленную пищевой плёнкой и присыпанную мукой. ?
- На сковородку выложить сливочное масло и налить растительное, подогреть и жарить сырники с двух сторон до румяной корочки, можно не доводить до готовности. ?
- Сырники выложить в форму для запекания, выложить сверху тёплый сметанный крем, разровнять и отправить в предварительно разогретую до 190 С духовку на 20 -25 минут до легкой румяной корочки сверху.
#Вкусно #Еда #Рецепты
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
