11 ноября 2023 / Культура
Сейчас самый сезон и многие хозяйки самозабвенно крошат капусту и квасят её на зиму. Блюдо, в принципе, не сложное, но почему-то у одних оно получается просто вкусным, а у других — необыкновенно вкусным. Опытные хозяйки знают, что в данном рецепте основополагающим компонентом служит не капуста, а правильно выверенное количество соли. И тут тоже есть нюанс. В большинстве рецептов пишут о количестве ложек соли, но даже чайные ложки бывают разными по объему. А если еще с «горкой», то трудно сориентироваться. Поэтому лучше всё-таки воспользоваться кухонными весами и замерить точное количество в граммах.
Так вот секрет не просто вкусной, а вкуснейшей квашенной капусты гласит: 15 грамм каменной соли на 1 килограмм капусты. Капусту надо считать чистую, без кочерыжек и отходов. Моркови обычно берут от 50 до 100 грамм на 1 килограмм капусты.
Новости
Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).
Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.
С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.
Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...
«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.
«Дом» уходит в прошлое: с 6 января новые тарифы на домашний интернет.
Коррупцию назвали главной проблемой Украины 81% граждан — опрос Ipsos (2025).
С нового года предусмотрено повышение социальных стандартов.
В 2026 году AKC официально признал три новые (но не новые!) породы собак — и они...
