17 ноября 2023 / Культура
Салат с квашеной капустой, фасолью, горошком и грибами: готовится быстро, запоминается надолго.
Интересное и необычное, но при этом удачное сочетание квашеной капусты с отварной фасолью, консервированным горошком, луком и маринованными грибами. Фасоль, грибы и нежный горошек хорошо уравновешивают вкус квашеной капусты и делают салат сытным. А заправка из горчицы с ароматным маслом придаёт ему пикантный вкус.
Ингредиенты:
Подготавливаем необходимые продукты.
Если у вас есть уже отварная фасоль, то время приготовления значительно сократится.
Фасоль промываем, заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 6 часов (можно на ночь).
Набухшую фасоль помещаем в кастрюлю или сотейник, заливаем холодной водой (500-600 мл). Доводим воду до кипения и варим фасоль на медленном огне 30-40 минут, до готовности (фасоль должна стать мягкой, но не развариться).
Готовую фасоль откидываем на дуршлаг, сливаем воду. Даём немного остыть. (У меня из 70 г сухой фасоли получилось 150 г отварной.)
Маринованные шампиньоны разрезаем на 4 части, мелкие — на 2.
Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.
Отжатую от рассола квашеную капусту выкладываем в глубокую посуду, вливаем туда растительное масло и добавляем горчицу.
К капусте добавляем остальные ингредиенты: отварную фасоль, консервированный горошек, грибы и лук.
Салат перемешиваем и даём ему настояться полчаса, а можно и чуть дольше.
Подаём салат с квашеной капустой, фасолью, горошком и грибами, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Новости
Всем необходимо обменять водительские права в связи с изменением персональных данных.
Первые переводы госпомощи в размере 1000 гривень уже поступают на банковские карточки украинцев.
Деньги нужно потратить на протяжении 3-х месяцев, иначе «сгорят».
В Украине запускают Дія.Карту — теперь все выплаты придут на нее: и пенсии, и субсидии, и...
Пенсионное удостоверение в бумажном виде теперь не нужно.
Новая мошенническая схема в Вайбере вам не страшна, если выполните простые рекомендации.
Прибавка будет выплачиваться до конца 2024 года.
Утеплять окна приходится даже если у вас пластиковые стеклопакеты.
Народні обранці прийняли зміни, пов'язані з переведенням годинників у 2025 році. #190959.
Народные избранники приняли изменения, связанные с переводом часов в 2025 году. #190960.