26 ноября 2023 / Красота и здоровье
Популярным продуктом является рыба. Она поступает в продажу в живом виде, но чаще всего продается как в замороженном, так и в охлажденном видах. Доцент университета пищевых технологий Карина Лукьянчук рассказала, какому товару стоит отдавать предпочтение.

Специалист подчеркнула, что в магазинах практически невозможно найти живую дикую рыбу. В аквариумах зачастую находится лишь та, которая была выращена на фермах. При покупке такой рыбы стоит обращать внимание сразу на несколько факторов:
Если же выбирать между живой и замороженной рыбой, то эксперт посоветовала остановиться на последней. При этом важно, чтобы продукт был хорошо заготовлен, правильно перевезен, а также хранился в необходимых для этого условиях. Самыми вкусными и безопасными считаются тушки, которые поместили в температуру -42 градуса сразу после вылова.
«Практически вся охлажденная рыба делается из замороженной. Я бы рекомендовала покупать замороженную, но обращать внимание на температуру хранения. Она должна быть не выше -18 градусов», — объяснила Лукьянчук.
Она добавила, что лучше выбирать ту рыбу, которая была заморожена в море. Определить такой продукт можно по маркировке. Не менее важно обращать внимание на глаза рыбы — они обязательно должны быть прозрачными.
Новости

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.

Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.

Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.

Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.

С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.

Ситуацию пытаются стабилизировать...