26 ноября 2023 / Красота и здоровье
Популярным продуктом является рыба. Она поступает в продажу в живом виде, но чаще всего продается как в замороженном, так и в охлажденном видах. Доцент университета пищевых технологий Карина Лукьянчук рассказала, какому товару стоит отдавать предпочтение.
Специалист подчеркнула, что в магазинах практически невозможно найти живую дикую рыбу. В аквариумах зачастую находится лишь та, которая была выращена на фермах. При покупке такой рыбы стоит обращать внимание сразу на несколько факторов:
Если же выбирать между живой и замороженной рыбой, то эксперт посоветовала остановиться на последней. При этом важно, чтобы продукт был хорошо заготовлен, правильно перевезен, а также хранился в необходимых для этого условиях. Самыми вкусными и безопасными считаются тушки, которые поместили в температуру -42 градуса сразу после вылова.
«Практически вся охлажденная рыба делается из замороженной. Я бы рекомендовала покупать замороженную, но обращать внимание на температуру хранения. Она должна быть не выше -18 градусов», — объяснила Лукьянчук.
Она добавила, что лучше выбирать ту рыбу, которая была заморожена в море. Определить такой продукт можно по маркировке. Не менее важно обращать внимание на глаза рыбы — они обязательно должны быть прозрачными.
Новости
Индексация советских вкладов в Молдове: как получить компенсацию в 2026 году.
Немецкое правительство четко сформулировало свою позицию по вопросу о депортации военнообязанных украинских мужчин.
Что раскопали журналисты NBC, Reuters, ТАСС и официальные заявления сторон.
Что в этом возрасте просто теряет смысл.
У американцев возникло чувство надежды.
Какие возможности дает украинцам закон о двойном гражданстве?.
Накануне большого праздника Крещения православные отмечают еще один особый день.
Как это зимой лето, или как устроить побег от зимы через силу воображения!.
Хороший доход получает церковь в Германии на страхах своих прихожан.
