08 декабря 2023 / Красота и здоровье
Все лето хозяйки закрывали самое разнообразное варение, чтобы полакомиться любимой вкуснятиной зимой. Однако открыв баночку, многие замечают на варенье плесень.
Многие просто убирают плесень, кипятят варенье и употребляют в пищу. Почему на варенье появляется плесень и можно ли использовать в еду такой продукт.
Плесень на варенье — это грибок, который поражает продукты. Она может возникнуть по следующим причинам:
Поэтому варенье лучше делать в сухой и солнечный день, а в банки заливать нужно только горячее, неостывшее, варенье. Для дополнительной защиты продукта можно обмотать горлышко пергаментной бумагой и только потом закатывать крышками.
Если вы не хотите выбрасывать варенье, то сначала аккуратно ложкой снимите плесень несколько раз, не касаясь нижних слоев продукта.
Дальше попробуйте немного варенья — если нет запаха и вкуса плесени, переложите его в чистую банку и поставьте ее в морозилку, чтобы уничтожить споры грибов.
Также пораженное плесенью варенье можно прокипятить — высокая температура убьет грибки. Варенье без плесени перелейте в сотейник, добавьте сахар (из расчета 200 г на 1 л варенья) и проварите до появления пенки. Пенку выбросите, а варенье съешьте как можно быстрее или используйте в качестве начинки для пирогов.
Но учтите, что пытаться спасти варенье можно, только если слой плесени не превышает 2 см. Кроме того, если вы убрали плесень, но запах или привкус остался — значит, грибок поразил консервацию и продукту помочь уже нельзя.
Новости
Для украинцев, хранящих дома доллары, объяснили одну особенность при их обмене на гривны.
Кто рискует получить штрафы до 17 тысяч гривен с 1 января.
.Деньги будут на счету через несколько дней #191023.
Учитывая период праздников, следует не упустить время.
Напоминаем про новые правила по выезду за границу на автомобиле.
Важная информация от посольства Украины в ФРГ о ситуации с данными государственного реестра страны.
Мессенджер теперь будет обязан предоставить удалённый доступ для ФСБ #191031.
Нужно успеть за пять дней.
Соціальні виплати та пенсії наприкінці грудня: ось чого слід очікувати #191033.
В канун Нового года часть украинцев получит деньги от государства.