08 декабря 2023 / Красота и здоровье
Все лето хозяйки закрывали самое разнообразное варение, чтобы полакомиться любимой вкуснятиной зимой. Однако открыв баночку, многие замечают на варенье плесень.
Многие просто убирают плесень, кипятят варенье и употребляют в пищу. Почему на варенье появляется плесень и можно ли использовать в еду такой продукт.
Плесень на варенье — это грибок, который поражает продукты. Она может возникнуть по следующим причинам:
Поэтому варенье лучше делать в сухой и солнечный день, а в банки заливать нужно только горячее, неостывшее, варенье. Для дополнительной защиты продукта можно обмотать горлышко пергаментной бумагой и только потом закатывать крышками.
Если вы не хотите выбрасывать варенье, то сначала аккуратно ложкой снимите плесень несколько раз, не касаясь нижних слоев продукта.
Дальше попробуйте немного варенья — если нет запаха и вкуса плесени, переложите его в чистую банку и поставьте ее в морозилку, чтобы уничтожить споры грибов.
Также пораженное плесенью варенье можно прокипятить — высокая температура убьет грибки. Варенье без плесени перелейте в сотейник, добавьте сахар (из расчета 200 г на 1 л варенья) и проварите до появления пенки. Пенку выбросите, а варенье съешьте как можно быстрее или используйте в качестве начинки для пирогов.
Но учтите, что пытаться спасти варенье можно, только если слой плесени не превышает 2 см. Кроме того, если вы убрали плесень, но запах или привкус остался — значит, грибок поразил консервацию и продукту помочь уже нельзя.
Новости
Индексация советских вкладов в Молдове: как получить компенсацию в 2026 году.
Немецкое правительство четко сформулировало свою позицию по вопросу о депортации военнообязанных украинских мужчин.
Что раскопали журналисты NBC, Reuters, ТАСС и официальные заявления сторон.
Что в этом возрасте просто теряет смысл.
Какие возможности дает украинцам закон о двойном гражданстве?.
Накануне большого праздника Крещения православные отмечают еще один особый день.
Как это зимой лето, или как устроить побег от зимы через силу воображения!.
Хороший доход получает церковь в Германии на страхах своих прихожан.
В Потсдаме власти ощущают нехватку жилья для прибывающих украинцев. Куда обращаться за помощью в Бранденбурге?.
