08 декабря 2023 / Красота и здоровье
Все лето хозяйки закрывали самое разнообразное варение, чтобы полакомиться любимой вкуснятиной зимой. Однако открыв баночку, многие замечают на варенье плесень.
Многие просто убирают плесень, кипятят варенье и употребляют в пищу. Почему на варенье появляется плесень и можно ли использовать в еду такой продукт.
Плесень на варенье — это грибок, который поражает продукты. Она может возникнуть по следующим причинам:
Поэтому варенье лучше делать в сухой и солнечный день, а в банки заливать нужно только горячее, неостывшее, варенье. Для дополнительной защиты продукта можно обмотать горлышко пергаментной бумагой и только потом закатывать крышками.
Если вы не хотите выбрасывать варенье, то сначала аккуратно ложкой снимите плесень несколько раз, не касаясь нижних слоев продукта.
Дальше попробуйте немного варенья — если нет запаха и вкуса плесени, переложите его в чистую банку и поставьте ее в морозилку, чтобы уничтожить споры грибов.
Также пораженное плесенью варенье можно прокипятить — высокая температура убьет грибки. Варенье без плесени перелейте в сотейник, добавьте сахар (из расчета 200 г на 1 л варенья) и проварите до появления пенки. Пенку выбросите, а варенье съешьте как можно быстрее или используйте в качестве начинки для пирогов.
Но учтите, что пытаться спасти варенье можно, только если слой плесени не превышает 2 см. Кроме того, если вы убрали плесень, но запах или привкус остался — значит, грибок поразил консервацию и продукту помочь уже нельзя.
Новости
Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.
В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.
Дайте слово, что когда в следующий раз у вас закончится средство для мытья посуды, вы...
Пассажиропоток через украинскую границу на этой неделе (со 2 по 8 ноября) изменился.
Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.
Украинцы могут получить по 1000 грн — как получить деньги на Укрпочте.
С 10 ноября украинцы будут пересекать границы Евросоюза по новым правилам.
Актуальная информация о пересечении границы с Германией.
Часть украинцев вернется из-за границы после того, как там закончатся соцвыплаты, — считает Зеленский.
