Самый лучший супчик после праздников. Рецепт нашла в старой поваренной книге: теперь все об этом спрашивают

01 января 2024 / Школа выживания

Третьего января, когда на душе и желудке уже тяжело от салатиков и алкоголя, на выручку прийдет это блюдо. Не только облегчит участь желудку, но и вдохнёт новую жизнь в ваше меню: «доедалки» отставляем в сторону.

Самыми популярными супами считаются окрошка, борщ, солянка, грибной суп и прочие. Но к жизни вас вернёт именно этот простой супчик «на каждый день».

Самый лучший суп

Ингредиенты:

• лук репчатый — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• куриные ножки — 2 шт.;
• вода — 2 литра;
• чеснок — 2 зубчика;
• картофель — 3 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• мука — 80 г;
• прованские травы — 1 ч.л.;
• укроп.

Способ приготовления:

1. Нарезаем крупно морковь и одну луковицу, кладем вместе с куриными ножками в кастрюлю, заливаем водой. Варим ножки до готовности.
2. Нарезаем мелко вторую луковицу, обжариваем на сковороде в растительном масле.
3. Натираем на крупной терке морковь, добавляем к луку.
4. Пропускаем к обжаренным овощам чеснок, смешиваем и жарим.
5. Убираем пенку с поверхности бульона, вынимаем овощи и мясо.
6. Выкладываем в бульон зажарку из овощей.
7. Очищаем картофель и нарезаем маленькими кубиками. Варим под крышкой суп 15-20 минут.
8. В это время отделяем мясо от кости, добавляем в бульон.
9. Разбиваем в отдельную миску яйца, высыпаем муку и тщательно перемешиваем.
10. Добавляем по чайной ложке теста в суп.
11. Солим суп, высыпаем прованские травы, оставляем вариться под крышкой на 5-10 минут.
12. Шинкуем укроп и посыпаем им готовый суп.

#Здоровье #Рецепты

Новости

Кардиолог объяснил по-простому: самый страшный враг сердца — не курение и не жирная еда

Восемь часов в кресле убивают быстрее сигарет: что нужно помнить офисным работникам.

Люди в бешенстве — требуют отменить новую систему въезда в ЕС: очереди до 7 часов

Система EES превратилась в кошмар: от Брюсселя требуют немедленно приостановить биометрический контроль.

После аномальной жарищи Европа рискует замёрзнуть в ближайшее время

Ученые бьют тревогу из-за загадочного похолодания в океане.

Вселенная готовит вам подарок: 5 знаков, что ваша жизнь скоро изменится до неузнаваемости

Пять сигналов судьбы, которые нельзя игнорировать.

Сегодня самая опасная ночь лета: 7 строгих запретов после заката

В ночь с 6 на 7 июля наступает самая мистическая ночь года — Ивана Купала.

Не борщ и не солянка, новым хитом стал суп из СССР: в детстве его кто-то ненавидел, а кто-то обожал

Секрет густого бульона: как сварить идеальный рассольник и одна ошибка, которая все испортит.

Астрологи назвали четыре знака, которым судьба устроит жесткую проверку на прочность на следующей неделе

Потерянные ключи и разбитые чашки: почему 13 июля станет днем-предупреждением.

Выплаты заморозят уже в июле: кому срочно нужно бежать в Пенсионный фонд

2000 и 3000 гривен под угрозой: какое условие Кабмина лишает переселенцев помощи.

До 3100 грн дополнительно на пенсионную карту: кому летом придет доплата и нужно ли подавать заявление

Автоматически вместе с пенсией: ПФУ рассказал, кто получит разовую помощь уже в этом месяце.

Украинским пенсионерам-ВПЛ больше не придется доказывать, что они не получают деньги в РФ

Отменены унизительные проверки для пенсионеров-переселенцев.