Самый лучший супчик после праздников. Рецепт нашла в старой поваренной книге: теперь все об этом спрашивают
01 января 2024 / Школа выживания
Третьего января, когда на душе и желудке уже тяжело от салатиков и алкоголя, на выручку прийдет это блюдо. Не только облегчит участь желудку, но и вдохнёт новую жизнь в ваше меню: «доедалки» отставляем в сторону.
Самыми популярными супами считаются окрошка, борщ, солянка, грибной суп и прочие. Но к жизни вас вернёт именно этот простой супчик «на каждый день».
Самый лучший суп
Ингредиенты:
- лук репчатый — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- куриные ножки — 2 шт.;
- вода — 2 литра;
- чеснок — 2 зубчика;
- картофель — 3 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- мука — 80 г;
- прованские травы — 1 ч.л.;
- укроп.
Способ приготовления:
- Нарезаем крупно морковь и одну луковицу, кладем вместе с куриными ножками в кастрюлю, заливаем водой. Варим ножки до готовности.
- Нарезаем мелко вторую луковицу, обжариваем на сковороде в растительном масле.
- Натираем на крупной терке морковь, добавляем к луку.
- Пропускаем к обжаренным овощам чеснок, смешиваем и жарим.
- Убираем пенку с поверхности бульона, вынимаем овощи и мясо.
- Выкладываем в бульон зажарку из овощей.
- Очищаем картофель и нарезаем маленькими кубиками. Варим под крышкой суп 15-20 минут.
- В это время отделяем мясо от кости, добавляем в бульон.
- Разбиваем в отдельную миску яйца, высыпаем муку и тщательно перемешиваем.
- Добавляем по чайной ложке теста в суп.
- Солим суп, высыпаем прованские травы, оставляем вариться под крышкой на 5-10 минут.
- Шинкуем укроп и посыпаем им готовый суп.
#Здоровье #Рецепты
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
