Самый лучший супчик после праздников. Рецепт нашла в старой поваренной книге: теперь все об этом спрашивают

01 января 2024 / Школа выживания

Третьего января, когда на душе и желудке уже тяжело от салатиков и алкоголя, на выручку прийдет это блюдо. Не только облегчит участь желудку, но и вдохнёт новую жизнь в ваше меню: «доедалки» отставляем в сторону.

Самыми популярными супами считаются окрошка, борщ, солянка, грибной суп и прочие. Но к жизни вас вернёт именно этот простой супчик «на каждый день».

Самый лучший суп

Ингредиенты:

• лук репчатый — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• куриные ножки — 2 шт.;
• вода — 2 литра;
• чеснок — 2 зубчика;
• картофель — 3 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• мука — 80 г;
• прованские травы — 1 ч.л.;
• укроп.

Способ приготовления:

1. Нарезаем крупно морковь и одну луковицу, кладем вместе с куриными ножками в кастрюлю, заливаем водой. Варим ножки до готовности.
2. Нарезаем мелко вторую луковицу, обжариваем на сковороде в растительном масле.
3. Натираем на крупной терке морковь, добавляем к луку.
4. Пропускаем к обжаренным овощам чеснок, смешиваем и жарим.
5. Убираем пенку с поверхности бульона, вынимаем овощи и мясо.
6. Выкладываем в бульон зажарку из овощей.
7. Очищаем картофель и нарезаем маленькими кубиками. Варим под крышкой суп 15-20 минут.
8. В это время отделяем мясо от кости, добавляем в бульон.
9. Разбиваем в отдельную миску яйца, высыпаем муку и тщательно перемешиваем.
10. Добавляем по чайной ложке теста в суп.
11. Солим суп, высыпаем прованские травы, оставляем вариться под крышкой на 5-10 минут.
12. Шинкуем укроп и посыпаем им готовый суп.

#Здоровье #Рецепты

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

60% чехов хотят чтобы украинские беженцы вернулись домой, но только при одном условии

Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

$50 тыс. за 15 м? — и всё наличными: Гетманцев раскрыл схему в Одессе на рынке «7-й километр»

Нардеп обратился в Генпрокуратуру из-за незаконного демонтажа торговых мест простых предпринимателей.

Мошенники сами звонят в банк, чтобы заблокировать вашу карту: такой финт может сработать, а вы поверить

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.

Для тех, кто в Германии: совет от переселенца с 35-летним стажем

Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.

Уиткофф отказался приезжать на переговоры с европейцами. Встречу уже передвинули на понедельник

Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.

Одесса и Николаев. Когда появится надежда на включение света? Важное оборудование для ремонта уже едет

Ситуацию пытаются стабилизировать...