05 января 2024 / Культура
Яичница с колбасой, копченостями и картофелем — простой и сытный завтрак для всей семьи из того, что есть в холодильнике.
Продукты (на 2 порции):
Подготовим продукты для крестьянского завтрака. Если вы будете использовать заранее отваренный картофель, то на приготовление завтрака у вас уйдет буквально 15 минут.
Картофель в мундире вымыть и отварить в кипящей воде до готовности, 20-25 минут.
Вареную колбасу и копченую грудинку нарезать кубиком.
Лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком. Также измельчить зеленый лук.
В сковороде растопить сливочное масло (половину) и обжарить на нем сначала лук до прозрачности, а затем добавить колбасу и грудинку. Жарить все вместе минут 5-7, до румяности колбасных изделий. Выложить все на тарелку.
С готового картофеля слить воду, дать ему минут 5 остыть, затем нарезать кружочками или полукружиями.
Добавить в сковороду оставшееся сливочное масло и обжарить на нем кружочки картофеля с обеих сторон до румяной корочки.
Добавить к картофелю обжаренные лук с грудинкой и колбасой.
В миске взбить венчиком яйца с молоком. Добавить соль и перец по вкусу.
Залить молочно-яичной массой содержимое сковороды. После этого отправить сковороду в разогретую до 170 градусов духовку на 10-12 минут.
Итак, «Крестьянский завтрак» готов. Посыпать омлет с колбасой, копченостями и картофелем зеленым луком перед самой подачей.
Приятного аппетита!
Новости
Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).
Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.
Советский кинематограф и китайская философия говорят об одном.
С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.
Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...
«Дом» уходит в прошлое: с 6 января новые тарифы на домашний интернет.
«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.
Как народу вернули праздничную ёлку.
Коррупцию назвали главной проблемой Украины 81% граждан — опрос Ipsos (2025).
