Поляки отказываются от мяса

В Польше растет число потребителей вегетарианской пищи. Результаты исследования.

Традиционная польская кухня богата на мясные блюда. Но по результатам исследования, поляки все чаще отказываются от привычных мясных продуктов, в пользу вегетарианской пищи.

В прошлом году число заказов еды без мяса на платформе Uber Eats увеличилось более чем на 44% по сравнению с 2022 годом. Рестораторы тоже замечают эти тенденции: на 28% увеличилось число заведений, предлагающих веганские блюда, растет количество безмясых блюд в привычных заведениях с «мясным» меню.

По данным исследовательской платформы GWI, до 53% респондентов, которые пользуются Uber Eats говорят, что заинтересованы в здоровом питании, 13% — в вегетарианской диете и 14% — в веганской диете.

На платформе Uber Eats в 2023 году чаще всего заказывали такие блюда без мяса:

ввеганский кебаб;
рамен без мяса;
вегетарианскую пиццу;
врап с овощами.

В начале осени растет спрос на веганскую еду

В сентябре пользователи Uber Eats заказывают наибольший процент веганских блюд, поскольку в это время идет сбор свежего урожая. Рестораторы адаптируют свои меню к осени, добавляя блюда, основанные на сезонных продуктах.

Согласно отчету Uber Eats, в Польше наиболее разнообразная и здоровая еда представлена в следующих городах:

Краков
Познань
Варшава

По данным Uber Eats количество блюд с тофу увеличилось на 43%. Бьют рекорды популярности и растительные аналоги мяса: по сравнению с прошлым годом количество заказов блюд с такими ингредиентами увеличилось на 87%.

Результаты отчета прокомментировал Михал Дубиш, генеральный директор Uber Eats Poland:

«Выбор пользователей Uber Eats отражает то, что происходит в польском обществе, и мы рады наблюдать растущий интерес к здоровому образу жизни и осознанный выбор вегетарианских блюд. В этот момент стоит оценить креативность и работу, проделанную заведениями, представленными на платформе, по развитию безмясной кухни в Польше».

Стакан воды не лечит, а калечит. Почему врачи не советуют пить утром натощак

Гастроэнтеролог рассказал, кому это реально вредит.

Германия переходит на 73-часовую рабочую неделю: Люди в шоке, профсоюзы возмущены

Как скажется реформа на жизни жителей страны: Работать придется больше за те же деньги.

Сразу после встречи с Фицо, Путин сделал неожиданное заявление по Украине

Роберт Фицо только вышел из Кремля — а Путин уже говорит о мире.

Срочно удалите WhatsApp с телефона: разбираемся нужно ли следовать такому совету

Пятого мая, после введения новых правил среди пользователей WhatsApp началась паника.

Как изменилось отношение к украинским беженцам в странах ЕС

Сколько ещё украинцев готовы терпеть в Европе.

«У нас есть год» — Тамара Глоба дала свой последний прогноз

2026 будет годом переворотов — заявила астролог Глоба в своем последнем предсказании. Когда же станут заметны положительные...

Украинским пенсионерам в Украине и ЕС начали начислять новый налог: каждый пенсионер должен лично обжаловать и пройти сверку данных — иначе вычтут из пенсии

Пенсионеры освобождены от оплаты налога, однако ПФУ и налоговая не смогли договориться. Каждый пенсионер должен...

Ушел из жизни один из самых популярных ТВ-ведущих 90-х годоа

На 76 году жизни скончался Владимир Молчанов — ведущий «До и после полуночи».