Вкусные котлеты «по-советски»: основной ингредиент... Ни за что не угадаете
04 февраля 2024 / Школа выживания
В советские времена огромной популярностью пользовались котлеты, главным ингредиентом которых был вовсе не фарш. Основой блюда была белокочанная капуста.
Современные хозяйки редко берутся за приготовление этого кушанья.
И зря, потому что:
- Такие котлеты являются невероятно аппетитными.
- Кроме того, блюдо отличается нежностью и сочностью.
- Стоит обратить внимание и на пользу капустных котлеток: овощной компонент является источником витаминов и важных микроэлементов.
Шеф-повар Лиля Лелека, рассказала как приготовить котлеты «по-советски».
Рецепт капустных котлет
- Сперва нужно нашинковать килограммовый кочан капусты. Нужно добиться того, чтобы овощные «полоски» получились как можно более тонкими.
- Получившуюся массу надо отправить в кастрюлю и залить 150 миллилитрами тёплого молока.
- Посуду следует поставить на плиту. Далее нужно включить конфорку. Продолжительность тушения нашинкованной капусты должна составить примерно полчаса.
- Как только время истечёт, в кастрюлю надо будет насыпать стакан манки, после чего сделать огонь минимальным.
- Тщательно перемешанную массу надо оставить разогреваться на пять минут.
- Потом надо убрать посуду с плиты и подождать до тех пор, пока смесь не остынет.
- Следующий этап — добавление трёх сырых яиц с последующим перемешиванием содержимого кастрюли.
- Основа для котлет готова. Можно начинать формировать «шайбочки», обваливая каждую из них в панировочных сухарях.
- После обжаривания получится очень вкусное и полезное блюдо.
#Рецепты
Новости
Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).
Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.
С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.
Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...
«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.
«Дом» уходит в прошлое: с 6 января новые тарифы на домашний интернет.
Коррупцию назвали главной проблемой Украины 81% граждан — опрос Ipsos (2025).
Пять главных причин надежности холодильника из СССР.
С нового года предусмотрено повышение социальных стандартов.
В 2026 году AKC официально признал три новые (но не новые!) породы собак — и они...
