Улетный салат для укрепления нервов и сердца. Невероятно знаменитый и очень вкусный рецепт

Поэтому совместим приятное с полезным — приготовим очень вкусный салат из свеклы, который может стать и праздничным блюдом или заменит полноценный ужин в кругу домочадцев.

Не салат, а праздник какой-то

Ингредиенты:

• репчатый лук — шт.;
• растительное масло — 2 ст.л.;
• черный перец — ч.л.;
• сахар — 3 ч.л.;
• свекла — шт.;
• картофель — шт.;
• яйца — 3 шт.;
• петрушка — 1/2 пучка;
• консервированная кукуруза — 3 ст.л.;
• плавленый сыр — 70 г;
• укроп — пучок;
• греческий йогурт — ст.л.;
• горчица — 2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, обжариваем на растительном масле слегка. Солим лук, перчим и посыпаем сахаром, смешиваем.
2. Отвариваем до готовности свеклу и картофель, очищаем.
3. Натираем свеклу на крупной терке вместе с картофелем.
4. Смешиваем в салатнике свеклу и картофель.
5. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и делим на желтки и белки. Нарезаем мелко белки и выкладываем в салат.
6. Шинкуем мелко петрушку, добавляем в салат вместе с кукурузой.
7. Придавливаем вилкой желтки, смешиваем с плавленым сыром, греческим йогуртом и горчицей.
8. Шинкуем укроп, добавляем в заправку из желтков.
9. Добавляем в салат жареный лук, заправляем желтковым соусом и тщательно перемешиваем.
10. Получается вкусный праздничный салат со свеклой.