11 февраля 2024 / Культура
У многих украинцев котлеты из фарша с картошкой «как у бабушки» напрямую ассоциируются с беззаботным прекрасным детством.
Домашние котлеты — это то, чего никогда не бывает много. А отказаться от блюда, которое приготовили наши мамы или бабушки вообще невозможно. При этом один из самых популярных гарниров для мясных котлет — это запеченный картофель.
Чтобы готовые котлеты получились сочными и нежными, нужно правильно подобрать составляющие:
Перемешайте в большой миске мясо, желток, лук и тертый картофель. Добавьте зрение, посолите и поперчите. Вымешайте фарш, затем сформуйте котлеты, периодически смачивая руки холодной водой.
В большой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите котлеты и обжарьте с одной стороны в корочку. Переверните на другую сторону. Так же обжарьте. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой сковороду и готовьте еще 5-7 минут.
Приготовьте гарнир к котлетам. Нагрейте духовку до 200°C. Картофель очистите, вымойте и нарежьте кружками толщиной 5 мм. Выложите в форму для запекания, посолите и поперчите.
Полейте картофель оливковым маслом и перемешайте. Посыпьте листиками розмарина и запекайте в духовке около 45 минут. За это время перемешайте картофель дважды.
Запеченный картофель разложите по порционным тарелкам. В каждую добавьте котлеты. Подайте на стол, дополнив солеными или маринованными огурцами по вкусу.
Новости
В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.
Что будет дальше — объяснение простыми словами.
Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.
Всё зависит от того, где эти карты открыты.
Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.
Помощник Путина сделал важный акцент.
Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.
Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.
Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.
Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.