15 февраля 2024 / Культура
Разница между коричневым рисом и белым заключается в том, что коричневый рис находится в необработанном, цельнозерновом виде. Из белого риса во время обработки удаляются отруби.
Коричневый рис содержит больше клетчатки. Тем не менее стоит учитывать её тип.
Всего существует два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Первая поглощает воду и улучшает пищеварение. Она запускает сокращения кишечника, помогающие шлакам перемещаться по организму.
Нерастворимая клетчатка не впитывает воду или ферменты. Она образует твердую массу в кишечнике. При употреблении в больших количествах нерастворимая клетчатка может вызвать воспаление и дискомфорт.
Коричневый рис содержит нерастворимую клетчатку. Доктор натуропатической медицины Лиз Картер отметила, что это может негативно повлиять на кишечник.
Коричневый рис содержит жесткую нерастворимую клетчатку. С этим видом риса трудно справиться людям с проблемами кишечника. Им лучше употреблять продукты, содержащие растворимую клетчатку.
Поэтому если у вас проблемы с пищеварением, отдавайте предпочтение продуктам с растворимой клетчаткой.
Вредные свойства коричневого риса
Коричневый рис содержит и вредные вещества. В его состав входят фитиновая кислота и мышьяк.
Фитиновая кислота блокирует способность организма усваивать определенные питательные вещества, такие как железо, цинк и кальций. Употребление в больших количествах может привести к дефициту витаминов и минералов.
Вредные свойства белого риса
Белый рис имеет более высокий гликемический индекс, чем коричневый. Поэтому его не стоит употреблять в большом количестве диабетикам.
Лучше проконсультироваться по этому вопросу у врача или диетолога перед тем, как добавить белый рис в рацион.
#Продукты #Продукты питания #Рис
Новости
Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.
В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.
Лучше деревьев о будущей зиме не знает никто. #190082.
Пассажиропоток через украинскую границу на этой неделе (со 2 по 8 ноября) изменился.
Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.
Норвегия отказывается давать временное убежище беженцам из западных областей Украины. #190045.
В один из периодов средняя зарплата в СССР составляла 179 долларов.
Актуальная информация о пересечении границы с Германией.
Часть украинцев вернется из-за границы после того, как там закончатся соцвыплаты, — считает Зеленский.
Украинцы, выехавшие в Германию, будут получать паспорта согласно обновленным правилам. #189960.