Шикарное блюдо уровня ресторана из простой свеклы. Необыкновенное сочетание вкусов приведет в восторг ваших домочадцев
15 февраля 2024 / Красота и здоровье
Как из обычного, можно сказать рядового продукта сделать шикарное блюдо на уровне лучших ресторанов. Нужно немного терпения, нетривиальный подход к готовке и одна свекла.
Это блюдо обладает особенным вкусом, необыкновенное сочетание сладости и кислинки приведет в восторг ваших домочадцев и гостей.
Ингредиенты:
- Свекла — 600-700 г
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Растительное масло — 1-2 ст. л. (для запекания)
Для маринада:
- Мед — 1 ч. л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Оливковое (подсолнечное) масло — 2 ст. л.
- Красный винный уксус (яблочный или бальзамический крем) — 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Свеклу тщательно вымойте, очистите, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами толщиной 1-1,5 см.
- Противень застелите пергаментной, выложите свеклу в один слой (если не умещается, то можно выкладывать внахлест) и сбрызните растительным маслом. Духовку разогрейте до 200 градусов, поставьте противень со свеклой и запекайте в течение 25-30 минут. Достаньте противень, переверните кусочки свеклы на другую сторону с помощью вилки или лопатки, верните противень в духовку и запекайте еще 20 минут — до готовности.
- В небольшой мисочке соедините оливковое (подсолнечное масло), уксус и мед.
- Зубчики чеснока очистите, мелко нарежьте или пропустите через пресс, добавьте в маринад и все тщательно перемешайте.
- Зелень мелко нарежьте (лучше использовать петрушку).
- Горячие ломтики свеклы выложите в глубокий салатник или миску, добавьте измельченную зелень, и пока она не остыла, быстро залейте приготовленным маринадом. Приправьте солью, черным молотым перцем и тщательно все перемешайте.
- Свекла готова к употреблению уже через 20 минут. Если вы не планируете сразу подавать закуску на стол, то затяните емкость пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 12-24 часа — чем дольше будет стоять свекла, тем лучше она пропитается маринадом, и у нее будет более насыщенный вкус.
Такую свеклу можно подавать в качестве гарнира, подавать в качестве закуски, добавив к ней кусочки творожного сыра, добавить в винегрет (он заиграет новыми красками) и т. д.
#Рецепты #Советы
Новости
Переводы с карты на карту будут считать нелегальным доходом: Теперь проверяют всех.
Как скажется реформа на жизни жителей страны: Работать придется больше за те же деньги.
Пенсионеры освобождены от оплаты налога, однако ПФУ и налоговая не смогли договориться. Каждый пенсионер должен...
2026 будет годом переворотов — заявила астролог Глоба в своем последнем предсказании. Когда же станут заметны положительные...
Действующие штрафы увеличат в 10 раз.
Все женщины Украины могут выезжать за границу: Кабмин снял последние ограничения в мае 2026.
ПФУ прекратит выплаты: получателей с этим статусом могут лишают законных пенсий.
Те кто часто ездят по железной дороге, знают, что это правда.
Обойти банковские ограничения и блокировки в Украине и ЕС: как открыть счет украинцам за границей для...
Фицо был шокирован заявлением Мерца.
