Как жареную рыбу сделать вкуснее. Три секрета от шеф-повара: даже речная рыба не будет пахнуть тиной

17 февраля 2024 / Культура

Считается, что пожарить рыбу — очень простая задача. Но немногие умеют сделать это по-настоящему мастерски, так, чтобы рыба получилась — «пальчики оближешь». Чтобы получить сногсшибательный результат, используйте хитрости, которыми поделился шеф-повар из Одессы Толик Либман.

Три главных секрета при жарке рыбы

• Главное — как следует высушить рыбу перед началом жарки. Для этого, помыв ее, выложите на несколько слоев бумажных полотенец и меняйте их до тех пор, пока не убедитесь в сухости кусочков.

• Вторая хитрость — полить рыбу лимонным соком за тридцать минут до начала приготовления. Лимон отлично сочетается с рыбой. Другой вариант — подать лимонные дольки в качестве приправы к уже готовому блюду.

• Третья хитрость поможет вкусно приготовить речную рыбу. Известно, что она обладает специфическим запахом и вкусом. Чтобы в несколько раз улучшить ее качества, используйте чеснок. Очистите несколько зубчиков и поджарьте их в растительном масле со всех сторон. Затем уберите дольки лимона — они уже отдали маслу весь свой аромат и вкус. На этом же масле следует жарить речную рыбу: она получится невероятно вкусной.

#Рецепты #Советы

Новости

Старая бедность в Германии: Почему пенсионеры переезжают в Польшу

Пенсионеры в Польше живет лучше.

МВД Германии дало рекомендации украинцам со статусом временной защиты: инструкция для миллиона сограждан

Более миллиона украинских граждан получили инструкции от Министерства внутренних дел Германии.

Германия ужесточает правила для украинских беженцев: интегрировать будут только «избранных»

Германия будет экономить на приезжих: Украинским беженцам теперь будет сложнее попасть на курсы.

В Германии отменили выплаты Burgergeld по решению суда, потому что обнаружили у получателя много имущества

Из-за наличия наследства на имущество, в Германии женщине отменили выплаты Burgergeld.

Пенсии для ВПЛ и граждан с неподконтрольных территорий: суды часто отменяют решения Пенсионного фонда Украины

Пенсионный фонд останавливает выплаты переселенцам, но суды всё чаще признают такие решения незаконными и возвращают...

Две важные процедуры в Германии, о которых мало кто знает (а зря)

Две простые бюрократические процедуры, которые заметно улучшат вашу жизнь в Германии.

В Германии снижают выплаты пенсионерам: новые правила

Часть изменений уже вступили в силу. Надбавок больше не будет.

Как не попасть в долговую ловушку в Германии: Предупреждение украинским беженцам

Финансовые проблемы становятся все более распространенными среди украинских граждан в Германии.

Германия ограничит въезд для украинских мужчин и призвала Украину остановить поток

Количество мужчин 18-63 лет прибывших в Германию из Украины вдвое больше, чем женщин.

Рост бездомности среди несовершеннолетних в Германии. Данные по украинцам

Какие данные по украинским несовершеннолетним, в общей статистики по бездомным в Германии.