Забытые супы СССР: раньше их ели каждый день — экономно и вкусно

21 февраля 2024 / Культура

Советская кухня славилась своей простотой и доступностью. Сегодня мы погрузимся в ностальгическую атмосферу, вспоминая четыре забытых супа, которые надолго оставили свой след в сердцах советских людей. Эти блюда были не только экономными, но и невероятно вкусными, их рецепты передавались из поколения в поколение.

Грибной суп с перловкой

Ингредиенты

• 200 грамм грибов;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 картофелины;
• 0,5 столовой ложки перловой крупы;
• Растительное масло для обжарки;
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления

1. Очистите грибы, нарежьте их и положите в кастрюлю.
2. Залейте водой и доведите до кипения.
3. Добавьте соль, перец и лавровый лист, затем варите 30 минут.
4. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на растительном масле.
5. Добавьте картофель, обжарку и предварительно замоченную в кипятке перловую крупу в бульон.
6. Продолжайте варить до готовности картофеля.

Советский молочный суп

Ингредиенты

• 500 мл молока;
• Полстакана мелкой вермишели;
• 1 стакан сахара;
• 5-10 г сливочного масла.

Способ приготовления

1. Налейте молоко в кастрюлю и доведите его до кипения.
2. Затем добавьте мелкую вермишель и две столовые ложки сахара.
3. Варите 10 минут.
4. После готовности супа добавьте 5-10 грамм сливочного масла и тщательно перемешайте.

Рассольник с рыбными консервами

Ингредиенты

• 1 банка консервированной рыбы;
• 3 солёных огурца;
• 80 г перловой крупы;
• 600 г картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка соли;
• Растительное масло для обжарки;
• Лавровый лист и зелень по вкусу;
• 1,5 литра воды.

Способ приготовления

1. Оставьте перловую крупу в воде на ночь, затем доведите ее до кипения.
2. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите еще 10 минут.
3. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.
4. Положите соленые огурцы в отдельную кастрюлю с водой и варите 20 минут, сохраняя воду.
5. Добавьте зажарку, огурцы и бульон в суп.
6. Продолжайте варить еще 10 минут.
7. Затем добавьте консервированную рыбу, соль, лавровый лист и зелень по вкусу, и варите еще пять минут.

Гороховый суп

Способ приготовления

#Рецепты

Новости

Туалета рядом нет, а терпеть сил нет: врач назвала два движения, которые помогут спасти репутацию

Это даст фору для поиска отхожего места.

Деньги сгорят 1 августа: у украинцев осталось менее 10 дней, чтобы потратить средства с карты

Какая сумма исчезнет в пользу государства, если не успеть до конца июля.

15 авто старше15 лет, которые можно спокойно покупать и ездить без проблем

Перекупщик назвал 15 машин, которые надежны даже через 15 лет:.

Можно ли добавлять соду в стиральную машинку — запомните раз и навсегда и подружкам расскажите

Добавлять больше? Это подходит далеко не для всех вещей.

Из Украины в Германию за 10 евро: запущен новый железнодорожный маршрут

Как дешево доехать из Германии в Украину: новый поезд через Польшу.

Умные хозяйки всегда держат столовую ложку в морозилке — теперь тоже так делаю: 5 способов использования

Обычная металлическая ложка после охлаждения превращается в небольшой холодный компресс и полезный кухонный инструмент.

Денежный коридор открывается с 20 по 29 июля: 5 знаков, которым Вселенная принесет неожиданное богатство

Для кого из знаков зодиака конец июля станет весьма денежным.

5 знаков, которым Вселенная вручит «золотой билет» в новую жизнь 21 июля 2026 года

Юпитер и Уран открывают космический шлюз: кому из знаков зодиака в конце июля фатально повезет.

Для 4-х знаков зодиака начнётся белая полоса в конце июля

Меркурий вышел из ретрограда. Конец мучениям: увидим свет в конце тоннеля после 27 июля.

Самые бесполезные и даже вредные режимы стиральной машины. эксперты раскрыли, какие кнопки на машинке реально убивают одежду

Вам не нужны 20 программ для стирки: что нужно нажать для идеальной чистоты.