Забытые супы СССР: раньше их ели каждый день — экономно и вкусно

21 февраля 2024 / Культура

Советская кухня славилась своей простотой и доступностью. Сегодня мы погрузимся в ностальгическую атмосферу, вспоминая четыре забытых супа, которые надолго оставили свой след в сердцах советских людей. Эти блюда были не только экономными, но и невероятно вкусными, их рецепты передавались из поколения в поколение.

Грибной суп с перловкой

Ингредиенты

• 200 грамм грибов;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 картофелины;
• 0,5 столовой ложки перловой крупы;
• Растительное масло для обжарки;
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления

1. Очистите грибы, нарежьте их и положите в кастрюлю.
2. Залейте водой и доведите до кипения.
3. Добавьте соль, перец и лавровый лист, затем варите 30 минут.
4. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на растительном масле.
5. Добавьте картофель, обжарку и предварительно замоченную в кипятке перловую крупу в бульон.
6. Продолжайте варить до готовности картофеля.

Советский молочный суп

Ингредиенты

• 500 мл молока;
• Полстакана мелкой вермишели;
• 1 стакан сахара;
• 5-10 г сливочного масла.

Способ приготовления

1. Налейте молоко в кастрюлю и доведите его до кипения.
2. Затем добавьте мелкую вермишель и две столовые ложки сахара.
3. Варите 10 минут.
4. После готовности супа добавьте 5-10 грамм сливочного масла и тщательно перемешайте.

Рассольник с рыбными консервами

Ингредиенты

• 1 банка консервированной рыбы;
• 3 солёных огурца;
• 80 г перловой крупы;
• 600 г картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка соли;
• Растительное масло для обжарки;
• Лавровый лист и зелень по вкусу;
• 1,5 литра воды.

Способ приготовления

1. Оставьте перловую крупу в воде на ночь, затем доведите ее до кипения.
2. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите еще 10 минут.
3. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.
4. Положите соленые огурцы в отдельную кастрюлю с водой и варите 20 минут, сохраняя воду.
5. Добавьте зажарку, огурцы и бульон в суп.
6. Продолжайте варить еще 10 минут.
7. Затем добавьте консервированную рыбу, соль, лавровый лист и зелень по вкусу, и варите еще пять минут.

Гороховый суп

Способ приготовления

#Рецепты

Новости

Германия решила избавиться от украинских беженцев: Вполне реальные шаги по возвращению — как начнут экстрадицию украинских граждан

«Справедливое решение для Украины и Германии»: О людях никто не думает — Как уберечь себя и...

«Украинцам вход воспрещен». Почему нашим гражданам нельзя зайти в музей Германии?

Граждан Украины в Германии считают не благонадежными.

Страна ЕС в течение 2026 года откажется от размещения украинцев: не примут никого более чем на 30 дней — А кого отправят сразу домой

«Особая щедрость»: Еще одна страна ЕС расторгнет контракты на размещение украинских беженцев и будет отправлять их...

Канцлер Германии Мерц пообещал сегодня президенту Зеленскому поспособствовать в возвращении украинских мужчин домой

Германия хочет сотрудничества с Украиной по возврату призывников.

Автомобилисты выехали на протест в Германии, требуя отставки канцлера Мерца

Из-за роста цен на топливо, автомобилисты требовали от Фридриха Мерца решить справиться с крисисом.

Новые правила в пользовании мобильной связью в Германии. Какие изменения введены

За что разрешили разрывать контракт на мобильную связь в Германии.

В Германии заработал первый Центр единства украинцев. Что получат от этого беженцы?

15 апреля в столице Германии открылся Unity Hub.

Рост расходов на аренду жилья для получателей пособий Burgergeld в Германии

За получателей государственного пособия в Германии приходиться платить все больше за аренду жилья.

Проблема немецкого общества: дешевый и доступный алкоголь

Эксперты считают что алкогольная политика в Германии вредна для общества.

Что ожидает Европу из-за дефицита авиатоплива уже в ближайшее время

Уже с мая 2026 года европейские страны ждет дефицит авиатоплива.