Забытые супы СССР: раньше их ели каждый день — экономно и вкусно

21 февраля 2024 / Культура

Советская кухня славилась своей простотой и доступностью. Сегодня мы погрузимся в ностальгическую атмосферу, вспоминая четыре забытых супа, которые надолго оставили свой след в сердцах советских людей. Эти блюда были не только экономными, но и невероятно вкусными, их рецепты передавались из поколения в поколение.

Грибной суп с перловкой

Ингредиенты

• 200 грамм грибов;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 картофелины;
• 0,5 столовой ложки перловой крупы;
• Растительное масло для обжарки;
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления

1. Очистите грибы, нарежьте их и положите в кастрюлю.
2. Залейте водой и доведите до кипения.
3. Добавьте соль, перец и лавровый лист, затем варите 30 минут.
4. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на растительном масле.
5. Добавьте картофель, обжарку и предварительно замоченную в кипятке перловую крупу в бульон.
6. Продолжайте варить до готовности картофеля.

Советский молочный суп

Ингредиенты

• 500 мл молока;
• Полстакана мелкой вермишели;
• 1 стакан сахара;
• 5-10 г сливочного масла.

Способ приготовления

1. Налейте молоко в кастрюлю и доведите его до кипения.
2. Затем добавьте мелкую вермишель и две столовые ложки сахара.
3. Варите 10 минут.
4. После готовности супа добавьте 5-10 грамм сливочного масла и тщательно перемешайте.

Рассольник с рыбными консервами

Ингредиенты

• 1 банка консервированной рыбы;
• 3 солёных огурца;
• 80 г перловой крупы;
• 600 г картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка соли;
• Растительное масло для обжарки;
• Лавровый лист и зелень по вкусу;
• 1,5 литра воды.

Способ приготовления

1. Оставьте перловую крупу в воде на ночь, затем доведите ее до кипения.
2. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите еще 10 минут.
3. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.
4. Положите соленые огурцы в отдельную кастрюлю с водой и варите 20 минут, сохраняя воду.
5. Добавьте зажарку, огурцы и бульон в суп.
6. Продолжайте варить еще 10 минут.
7. Затем добавьте консервированную рыбу, соль, лавровый лист и зелень по вкусу, и варите еще пять минут.

Гороховый суп

Способ приготовления

#Рецепты

Новости

Старая бедность в Германии: Почему пенсионеры переезжают в Польшу

Пенсионеры в Польше живет лучше.

МВД Германии дало рекомендации украинцам со статусом временной защиты: инструкция для миллиона сограждан

Более миллиона украинских граждан получили инструкции от Министерства внутренних дел Германии.

Германия ужесточает правила для украинских беженцев: интегрировать будут только «избранных»

Германия будет экономить на приезжих: Украинским беженцам теперь будет сложнее попасть на курсы.

В Германии отменили выплаты Burgergeld по решению суда, потому что обнаружили у получателя много имущества

Из-за наличия наследства на имущество, в Германии женщине отменили выплаты Burgergeld.

Пенсии для ВПЛ и граждан с неподконтрольных территорий: суды часто отменяют решения Пенсионного фонда Украины

Пенсионный фонд останавливает выплаты переселенцам, но суды всё чаще признают такие решения незаконными и возвращают...

Две важные процедуры в Германии, о которых мало кто знает (а зря)

Две простые бюрократические процедуры, которые заметно улучшат вашу жизнь в Германии.

В Германии снижают выплаты пенсионерам: новые правила

Часть изменений уже вступили в силу. Надбавок больше не будет.

Как не попасть в долговую ловушку в Германии: Предупреждение украинским беженцам

Финансовые проблемы становятся все более распространенными среди украинских граждан в Германии.

Германия ограничит въезд для украинских мужчин и призвала Украину остановить поток

Количество мужчин 18-63 лет прибывших в Германию из Украины вдвое больше, чем женщин.

Рост бездомности среди несовершеннолетних в Германии. Данные по украинцам

Какие данные по украинским несовершеннолетним, в общей статистики по бездомным в Германии.