Три главные причины почему суп должен обязательно вариться под крышкой — хозяйкам на заметку
25 февраля 2024 / Экономика
Приступая к приготовлению супа, необходимо четко понимать, что это блюдо варится строго при закрытой крышке. Если оставить кастрюлю открытой, ваш суп получится далеким от идеала.
Обязательное условие при варке супов
- Во-первых, крышка необходима для того, чтобы жидкость не выкипела, и суп не превратился в кашу, сделавшись чересчур густым. Не менее важна и вторая причина — крышка предохраняет блюдо от потери вкуса и аромата.
- Кроме того, накрытая крышкой кастрюля сохраняет внутри более высокую температуру. А значит — суп или борщ приготовятся значительно быстрее, чем при открытой крышке. Это особенно важно в том случае, если время на приготовление еды ограничено, и вам нужно накормить семью как можно скорее.
- Наконец, закрытая кастрюля обеспечивает равномерное прогревание и приготовление всех составляющих блюда, тогда как при открытой крышке верхний слой прогревается меньше. Единственный минус такого способа приготовления — за супом придется следить, чтобы он не выкипел.
#Домашнее хозяйство #Советы
Новости
Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).
Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.
Для тех, кто только приехал в Германию — будет полезно.
Советский кинематограф и китайская философия говорят об одном.
С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.
Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...
«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.
«Дом» уходит в прошлое: с 6 января новые тарифы на домашний интернет.
Коррупцию назвали главной проблемой Украины 81% граждан — опрос Ipsos (2025).
Как народу вернули праздничную ёлку.
