26 февраля 2024 / Новости в Мире
Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие 90 человек в возрасте от 19 до 40 лет. Целью исследования стало изучение влияния алкоголя на организм человека в различных вариантах принятия Spiritus vini.
Немецкие ученые развеяли популярный в среде любителей спиртного миф о том, что последовательность употребления различных видов алкогольных напитков в итоге влияет на тяжесть похмелья. При этом медики клиники Helios в Вуппертале вместо теоретических рассуждений сразу приступили к практике, набрав для эксперимента 90 студентов в возрасте от 19 до 40 лет. О том, к каким выводам пришли специалисты из Германии, рассказали журналисты New York Post.
В ходе исследования, в частности, ученые выясняли справедливость известных поговорок о смешивании разных видов спиртных напитков, таких например, как пиво и вино. Ведь среди любителей изрядно выпить, но оказаться утром без тяжелых симптомов похмелья бытует мнение, что последовательность выпитого алкоголя непосредственно влияет на то, с какими ощущениями придется проснуться утром.
По словам научного сотрудника университетской клиники Helios доктора Кая О. Хенселя, немецкой команде, к счастью, наконец-то удалось «изучить влияние сочетания и порядка употребления пива и вина на интенсивность похмелья».
Во время эксперимента студентов-добровольцев из немецкого университета разделили на три группы. Первый день первая группа пила пиво до тех пор, пока уровень алкоголя в крови не достиг 0,05%. Затем они сменили обстановку и пили вино, пока уровень алкоголя в крови не достиг 0,11%. Вторая группа провела тот же эксперимент, но в обратном порядке, а третья «контрольная» группа пила только пиво или вино.
После каждого приема алкоголя участников спрашивали об их самочувствии и ощущаемом уровне опьянения. Затем, на следующее утро, участники оценивали интенсивность похмелья по шкале от 0 до 7 в зависимости от того, насколько сильно они испытывали жажду, тошноту, усталость и головокружение.
Через неделю группы поменялись местами: Участники, которые сначала пили пиво, на этот раз начали с вина, а группа, пившая вино, — с пива. Тем временем «контрольная» группа, которая пила исключительно пиво, перешла на вино и наоборот.
Подсчитав результаты, исследователи обнаружили, что порядок употребления напитков не оказал существенного влияния на тяжесть похмелья, которое в большей степени зависело от того, как организм перерабатывает алкоголь.
В целом специалисты сходятся во мнении, что интенсивность похмелья в большей степени определяется объемом выпитого и скоростью его употребления, а не тем, в каком порядке употреблять напитки.
«Для некоторых людей достаточно выпить всего одну рюмку алкоголя, чтобы спровоцировать похмелье, в то время как другие могут выпить много и полностью избежать похмелья», — сказала представитель Академии питания и диетологии Сандра Аревало, которая не участвовала в эксперименте.
По ее словам, важно количество алкоголя и время, за которое его употребили. Если человек выпил слишком много или слишком быстро, то почувствует это, потому что у печени не будет достаточно времени, чтобы очистить кровь от алкоголя.
Среди других потенциальных факторов, усиливающих похмелье, — недостаточное количество воды во время застолья и употребление алкоголя на голодный желудок.
Тем не менее некоторые виды крепкого алкоголя действительно увеличивают шансы пострадать от «утренней болезни». Например, если сравнивать виски и водку, то более тяжелое похмелье вызывает напиток с большим количеством конгенеров — то есть более темный напиток — виски.
Новости
Восемь часов в кресле убивают быстрее сигарет: что нужно помнить офисным работникам.
Система EES превратилась в кошмар: от Брюсселя требуют немедленно приостановить биометрический контроль.
Ученые бьют тревогу из-за загадочного похолодания в океане.
Пять сигналов судьбы, которые нельзя игнорировать.
В ночь с 6 на 7 июля наступает самая мистическая ночь года — Ивана Купала.
Секрет густого бульона: как сварить идеальный рассольник и одна ошибка, которая все испортит.
Потерянные ключи и разбитые чашки: почему 13 июля станет днем-предупреждением.
2000 и 3000 гривен под угрозой: какое условие Кабмина лишает переселенцев помощи.
Автоматически вместе с пенсией: ПФУ рассказал, кто получит разовую помощь уже в этом месяце.
Отменены унизительные проверки для пенсионеров-переселенцев.