27 февраля 2024 / Красота и здоровье
Многие люди привыкли использовать остатки еды в целях экономии и сокращения отходов. Тем не менее, некоторые продукты могут стать опасными для здоровья при повторном нагревании. Врач-токситолог Герман Лучко назвал несколько овощей, которые следует избегать повторно нагревать.
Благодаря высокому содержанию крахмала, картофель при повторном нагревании может образовывать токсичные соединения, такие как соланин, вызывающие отравление. Поэтому лучше не рисковать, а выбросить остатки картофеля.
Оксаловая кислота, содержащаяся в шпинате, при повторном нагревании может превратиться в оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках и мочевом пузыре. Поэтому лучше не перенагревать блюда с шпинатом.
Из-за риска заражения бактериями и возможного развития пищевого отравления грибы не рекомендуется повторно нагревать. Это может представлять серьезную угрозу для здоровья.
Нитраты, содержащиеся в сельдерее, могут превратиться в нитрозамины при повторном нагревании, что ассоциируется с увеличенным риском развития рака. Поэтому, если остался вареный сельдерей, лучше избежать его повторного нагрева.
Высокое содержание сахара в луке при повторном нагревании может привести к образованию токсичных соединений и вызвать расстройства ЖКТ. Поэтому рекомендуется избегать повторного нагрева лука.
Новости
Экс-депутат Херсонского горсовета Юрий Погребной про Олешковцев, выбравших эвакуироваться в Украину.
2,2 миллиона украинцев уже подали заявку на деньги: успеете ли вы получить выплату до конца года.
На Востоке 5-7 смертей на одного рожденного: почему демографический центр Украины сместился на Запад навсегда.
Чрезмерное употребление алкоголя в любом порядке вредит вашему здоровью.
После 50 лет надо следить не только за давлением, но и количеством официально отработанных лет.
Дешево купить, дорого владеть: почему генератор за 50 грн в час проигрывает батарее за 3...
Каждый предприниматель сможет спасти 20% сотрудников от мобилизации: но есть условие, которое возмутит малый бизнес.
Приват24 запустил открытый банкинг: что это значит для клиентов.
Отселение украинцев из квартир: «слуга народа» рассказала, кто будет принимать решение о сносе домов.
Минимальный платеж по кредиту снизили с 1400 до 800 гривен: почему это может обойтись вам...