Как сварить «старую» картошку, чтобы была на вкус как молодая.

28 февраля 2024 / Красота и здоровье

Картофель чаще других овощей используется в кулинарии. От качества и «возраста» клубней зависит, насколько удачным получится то или иное блюдо.

Кажется, что из запасов картошки, которые хранятся в течение долгого времени, сложно приготовить вкусный гарнир. Однако опытные хозяйки поделились секретом: просто во время варки нужно добавить к картофелю один секретный ингредиент.

Кулинарный лайфхак

1. Сначала «старую» картошку рекомендуется хорошо помыть. После этого клубни необходимо залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа. После этого даже «морщинистые» овощи снова становятся твердыми.
2. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки произвольной формы, переложите в кастрюлю. Залейте все водой и поставьте на огонь.
3. Как только вода начнет кипеть, добавьте в кастрюлю 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. лимонного сока и щепотку соли и перемешайте картофель.
4. Варить гарнир на среднем огне до готовности. В итоге ни во внешнем виде, ни во вкусе не останется и намека на «возраст» картофеля. Он станет нежным, насыщенным и податливым — это важно при приготовлении пюре.

#Здоровье

Новости

Дождь на Покров решит судьбу всей зимы: приметы и запреты на 14 октября

Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.

«Отпил — и попал»: в супермаркете мужчина открыл бутылку до кассы, а на выходе его уже ждали — что сказал юрист

Что реально грозит за вскрытый товар до оплаты.

Уже завтра: владельцам карт ПриватБанка запретили делать это при снятии наличных

Клиенты ПриватБанка из-за новой функции снятия наличных могут потерять деньги.

Проктологи в ужасе: то, что вы делаете в туалете каждый день, медленно губит ваше здоровье

Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.

Какую сумму опасно хранить на карте: все деньги могут списать в один момент

Эксперт раскрыл главную уязвимость банковских карт.

В Украине паника из-за задержек пенсий — в Раде рассказали что будет с выплатами

Гетманцев назвал главный миф о Пенсионном фонде.

Стало известно главное требование России для прекращения обстрелов Киева

Условия озвучены Дмитриевым на секретной встреча в США.

Перемирие между Украиной и Россией объявлено только что, — заявил Трамп

По словам президента США, энергетическое перемирие заключили РФ и Украина.

Десятилетняя черная полоса закончилась. Володина назвала 4 знака зодиака, которые войдут в уникальную эру перемен

Десятилетний прорыв: отмечайте всё что тянет назад.

15 гривен за три месяца: украинцам показали новые размеры пенсий — и это приговор для миллионов

740 гривен за год — и всё: как мартовская индексация превратилась в фикцию.