Домашние пельмени по рецепту бабушки: три вида начинки. Дети съедают буквально тазик
07 марта 2024 / Культура
С этим рецептом вы сможете приготовить разнообразные и вкусные домашние пельмени с разными начинками, которые точно понравятся всей вашей семье!
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
Для начинок:
1. Говяжья начинка:
- 300 грамм говядины (или любого другого мяса на выбор)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка масла для жарки
2. Свиная начинка:
- 300 грамм свиной мякоти
- 1 луковица
- Соль, перец, любые другие специи по вкусу
- 1 столовая ложка масла для жарки
3. Куриная начинка:
- 300 грамм куриного филе
- 1 луковица
- Соль, перец, любые другие специи по вкусу
- 1 столовая ложка масла для жарки
Способ приготовления:
- Для говяжьей начинки: Натрите лук и чеснок на мелкой терке. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте мелко нарезанную говядину и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и остудите.
- Для свиной начинки: Нарежьте мясо на кубики. Обжарьте лук до золотистости, добавьте к нему мясо и жарьте до готовности. Посолите, поперчите и остудите.
- Для куриной начинки: Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки. Обжарьте лук на сковороде, затем добавьте к нему куриное филе и обжаривайте до полной прожарки. Посолите, поперчите и остудите.
- В глубокой миске смешайте муку с солью.
- Вбейте яйцо и добавьте половину воды. Перемешайте.
- Постепенно добавьте оставшуюся воду, замешивая тесто, пока оно не станет эластичным и гладким.
- Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре около 30 минут.
- Разделите отдохнувшее тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкий круг.
- Вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей.
- На центр каждого круга положите приготовленную начинку.
- Закройте круги теста, соединив их по краям и придавая форму пельменей.
- Поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доведите ее до кипения.
- Поместите пельмени в кипящую воду и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
- Подавайте горячие домашние пельмени с соусом, сметаной или любым другим добавлением по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
#Рецепты #Советы
Новости
С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.
lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.
Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.
Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.
Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.
Нардеп обратился в Генпрокуратуру из-за незаконного демонтажа торговых мест простых предпринимателей.
Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.
Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.
Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.
Ситуацию пытаются стабилизировать...
