15 марта 2024 / Культура
Как правильно выбрать помело
Кожица помело может быть светло желтой, или слегка оранжевой. Из-за светло желтой кожицы люди часто думают, что фрукт зеленый, но это не так. Если он недозрел, то на нем будут видны зеленые пятна. Впрочем, есть даже сорт помело, который полностью имеет зеленую кожуру.
Также фрукт должен быть жестким, это тоже смущает людей, ведь большинство думает, что мягкость — это о спелости. Но не в этом случае.
Если помело мягкий, значит он гнилой. Поэтому, когда ты в магазине думаешь, как выбрать помело, нужно нажать большим пальцем на верхушку, ведь это самое уязвимое место плода. Если верхушка жесткая — фрукт хороший, если мягкая — испорчен.
Форма помело должна быть грушевидной, но есть сорт, в котором помело круглое, его вес должен быть не менее 1 кг.
Помело не стоит покупать, если на кожуре есть расходящиеся полосками кольца, углубленные вмятины бордового цвета, наросты, черные пятна.
Окрас кожицы фрукта должен быть равномерный, но если он имеет румяные бока, это тоже нормально. Беспокоиться стоит, если у цитрусового слишком яркий цвет, ведь это свидетельствует о присутствии химикатов, в частности нитратов.
Также стоит смотреть не только на цвет кожуры, но и проверять, не слишком ли она блестящая и липкая. Если да, то фрукт могли специально обработать, чтобы он имел товарный вид и признаки свежести.
Новости