Яблочный майонез без яиц: вкуснейший соус для тех, кто соблюдает пост

20 марта 2024 / Красота и здоровье

Ингредиенты:

• Яблоки (средние) — 3 шт.
• Сахарный песок — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Горчица (готовая) — 1 ч. л.
• Лимонный сок (или яблочный уксус) — 1 ч. л.
• Растительное масло — 100 мл

Способ приготовления:

1. Яблоки промойте, разрежьте на четыре части и удалите семенные коробки.
2. Выложите подготовленные яблоки в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментной бумагой и запекайте в течение 20 минут при 180 градусах. Можно запечь яблоки в микроволновой печи — 4-5 минут при полной мощности.
3. Готовые яблоки достаньте из духовки и остудите до комнатной температуры.
4. Остывшие яблоки аккуратно очистите от кожуры и измельчите с помощью блендера в однородное пюре — именно яблоки в этом рецепте будут заменять яйца.
5. Добавьте к пюре соль, сахарный песок, горчицу, лимонный сок или яблочный уксус и еще раз все взбейте до однородной консистенции.
6. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло — соус побелеет и увеличиться в объеме. Сразу после приготовления соус будет довольно жидким, перелейте его в стеклянную банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник на пару часов — он загустеет.

Из этого количества ингредиентов получается 300 г яблочного майонеза.

Важное напоминание

Вы можете экспериментировать и добавлять в соус специи и приправы по своему вкусу: например, горчицу заменить на васаби, добавить прованские травы, копченую паприку, куркуму, зубчик чеснока или зелень.

Яблочным майонезом можно полностью заменить привычный соус: заправлять им салаты, подавать к рыбе и мясу (если не соблюдаете пост), в нем можно мариновать или запекать продукты — он не только не испортит вкус блюд, а сделает их гораздо интереснее.

Но помните, что состав соуса полностью натуральный и в нем нет консервантов, которые позволяют хранить магазинный майонез в холодильнике месяцами — срок годности: 3 дня в холодильнике.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!

#Рецепты #Советы

Новости

Если у вас есть родственники в России, вы должны решить, что будете делать через 2 месяца

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Ермак на фронт может не попасть. В ближайшее время ему вручат подозрение от НАБУ. Что это значит для него и для Зеленского

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

«Тайная» жизнь проводников Укрзализныци: 6 вещей, которые скрываются от глаз пассажиров и 6 ответов на вопросы, которые пассажиры боялись задать

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Названа сумма, которую теперь можно переводить с карты на карту

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Накроет аномальная погода: такой зимы не было больше 20 лет — синоптики дали прогноз на декабрь 2025 года

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

Главный итог переговоров в Кремле между РФ и США: Ушаков не сразу хотел признаваться

Помощник Путина сделал важный акцент.

Путин не пустил Уиткоффа и Кушнера в Киев. Взял с них честное слово, что из Москвы они сразу домой

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Полное заявление Зеленского об отставке Ермака: «Я хочу, чтобы ни у кого не было никаких вопросов к Украине»

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Нужно успеть изменить настройки своего мобильного до 14 декабря, пока это бесплатно

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.

Ермак заявил, что на звонки отвечать не будет: после отставки его сразу отправили на фронт

Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.