Яблочный майонез без яиц: вкуснейший соус для тех, кто соблюдает пост

20 марта 2024 / Красота и здоровье

Ингредиенты:

• Яблоки (средние) — 3 шт.
• Сахарный песок — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Горчица (готовая) — 1 ч. л.
• Лимонный сок (или яблочный уксус) — 1 ч. л.
• Растительное масло — 100 мл

Способ приготовления:

1. Яблоки промойте, разрежьте на четыре части и удалите семенные коробки.
2. Выложите подготовленные яблоки в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментной бумагой и запекайте в течение 20 минут при 180 градусах. Можно запечь яблоки в микроволновой печи — 4-5 минут при полной мощности.
3. Готовые яблоки достаньте из духовки и остудите до комнатной температуры.
4. Остывшие яблоки аккуратно очистите от кожуры и измельчите с помощью блендера в однородное пюре — именно яблоки в этом рецепте будут заменять яйца.
5. Добавьте к пюре соль, сахарный песок, горчицу, лимонный сок или яблочный уксус и еще раз все взбейте до однородной консистенции.
6. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло — соус побелеет и увеличиться в объеме. Сразу после приготовления соус будет довольно жидким, перелейте его в стеклянную банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник на пару часов — он загустеет.

Из этого количества ингредиентов получается 300 г яблочного майонеза.

Важное напоминание

Вы можете экспериментировать и добавлять в соус специи и приправы по своему вкусу: например, горчицу заменить на васаби, добавить прованские травы, копченую паприку, куркуму, зубчик чеснока или зелень.

Яблочным майонезом можно полностью заменить привычный соус: заправлять им салаты, подавать к рыбе и мясу (если не соблюдаете пост), в нем можно мариновать или запекать продукты — он не только не испортит вкус блюд, а сделает их гораздо интереснее.

Но помните, что состав соуса полностью натуральный и в нем нет консервантов, которые позволяют хранить магазинный майонез в холодильнике месяцами — срок годности: 3 дня в холодильнике.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!

#Рецепты #Советы

Новости

Путин сделал ещё одно важное заявление для жителей Украины. Предложение действует до 2028 года

Президент РФ подписал указ касающийся граждан Украины.

После выступления Путина на ПМЭФ стало понятно, что украинский конфликт скоро будет закончен

О чем на самом деле заявил Путин и как это расшифровали эксперты.

Для тех у кого есть родственники в РФ появилась важная информация

WhatsApp снова работает в РФ: как связаться с родственниками, пока все блокируют.

Украина и Россия договорись об обмене справками для граждан — Наконец-то можно получить необходимые документы

Украинский и российский омбудсмены согласились о необходимости обмена документами для граждан обоих стран. Украина И...

Две ложки в унитаз на ночь: утром он блестит как новый — средство за 5 копеек

даже вековые отложения смоются без ёршика.

Украина попросила ЕС лишить защиты всех мужчин: Евросоюз дал ответ — Продление временной защиты до 2028 года

Страны ЕС поддерживают продление временной защиты для украинцев до 2028 года, для всех кроме мужчин.

Мешок денег под подушкой: три знака, которые разбогатеют этим летом

Неожиданный доход летом 2026: астрологи назвали счастливчиков среди знаков зодиака.

Страна ЕС согласны исключить украинских мужчин из программы защиты: Германия, Австрия и Швеция уже решают вопрос на уровне МВД

Германия, Австрия и Швеция рассматривают возможность отмены автоматического убежища для украинских мужчин 23-60 лет.

Семь правил после 60, которые держат мозг острым, а старость — на расстоянии

Мозг после 60: что знала академик Бехтерева, о чём молчит современная медицина.