28 марта 2024 / Культура
Бывает такое, что, пытаясь разогреть остатки картофельного пюре на следующий день, многие хозяйки обнаруживают, что оно стало твердым.
Некоторые объясняют это неправильно подобранным сортом картофеля, хотя дело в ингредиентах, которые забыли добавить при приготовлении блюда.
В картофельное пюре мало просто добавить молоко и масло.
Профессионалы рекомендуют сначала размять сваренный картофель, добавив одновременно 50-100 граммов сливочного масла.
В это время нужно поставить на плиту молоко и довести его до кипения и уже после выливать его в размятый картофель.
Но даже такой картофель, после того как остынет, будет плотнее, чем в горячем состоянии.
И для того чтобы его текстура оставалась нежной, кроме молока и масла нужно добавить в пюре сырое яйцо, если перепелиное — то несколько.
После этого можно взбить пюре миксером.
Кроме того, нужно еще уметь правильно разогреть холодное картофельное пюре.
Делать это лучше всего на сковороде с добавлением чистой воды. При нагревании влага испарится и быстрее нагреет пюре.
Новости
«Справедливое решение для Украины и Германии»: О людях никто не думает — Как уберечь себя и...
Граждан Украины в Германии считают не благонадежными.
«Особая щедрость»: Еще одна страна ЕС расторгнет контракты на размещение украинских беженцев и будет отправлять их...
Из-за роста цен на топливо, автомобилисты требовали от Фридриха Мерца решить справиться с крисисом.
Германия хочет сотрудничества с Украиной по возврату призывников.
За что разрешили разрывать контракт на мобильную связь в Германии.
15 апреля в столице Германии открылся Unity Hub.
За получателей государственного пособия в Германии приходиться платить все больше за аренду жилья.
Эксперты считают что алкогольная политика в Германии вредна для общества.
Уже с мая 2026 года европейские страны ждет дефицит авиатоплива.