28 марта 2024 / Культура
Бывает такое, что, пытаясь разогреть остатки картофельного пюре на следующий день, многие хозяйки обнаруживают, что оно стало твердым.
Некоторые объясняют это неправильно подобранным сортом картофеля, хотя дело в ингредиентах, которые забыли добавить при приготовлении блюда.
В картофельное пюре мало просто добавить молоко и масло.
Профессионалы рекомендуют сначала размять сваренный картофель, добавив одновременно 50-100 граммов сливочного масла.
В это время нужно поставить на плиту молоко и довести его до кипения и уже после выливать его в размятый картофель.
Но даже такой картофель, после того как остынет, будет плотнее, чем в горячем состоянии.
И для того чтобы его текстура оставалась нежной, кроме молока и масла нужно добавить в пюре сырое яйцо, если перепелиное — то несколько.
После этого можно взбить пюре миксером.
Кроме того, нужно еще уметь правильно разогреть холодное картофельное пюре.
Делать это лучше всего на сковороде с добавлением чистой воды. При нагревании влага испарится и быстрее нагреет пюре.
Новости
Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.
Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.
Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.
С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.
Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.
Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...
Важное решение по изменению в размещении беженцев приняли депутаты в Лейпциге.
По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.
Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.
Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...