Салат за 5 минут из банальной свеклы. Отличная закуска для обеда и ужина

30 марта 2024 / Культура

Салаты из свеклы стали трендом и полезной привычкой для многих людей в XXI веке. Дело в том, что свекла весьма полезна для организма. В древности овощ использовали для того, чтобы лечить заболевания. И сегодня благодаря свекольному соку можно облегчить течение анемии, болезни почек и желудка.

Помимо этого свекла благотворно влияет на кожу. После употребления свеклы в течение недели можно заметить, как акне уходит.

На этом польза свеклы не заканчивается. Поэтому стоит обязательно есть свеклу хотя бы пару раз в неделю. Для этого нужно научиться готовить простые свекольные салаты.

Ингредиенты:

свекла — 4 шт.;
лук — шт.;
растительное масло — 2 ст.л.;
уксус 9% — 1/2 ст.л.;
чеснок — 1 зубчик;
кинза — пучок;
соль — щепотка;
кориандр — щепотка.

Способ приготовления:

Отвариваем свеклу до готовности, очищаем и натираем на терке по-корейски.
Нарезаем тонкими полукольцами лук.
В сковороде на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Натираем на мелкой терке зубчик чеснока и кладем к жареному луку.
Шинкуем мелко кинзу, добавляем к остывшей свекле вместе с обжаренным луком и чесноком.
Солим салат, добавляем уксус и кориандр, тщательно перемешиваем руками в перчатках.