Вкуснейший салат из капусты. Без майонеза: всё дело в особой заправке. Домочадцы просят добавку сразу же

Ингредиенты:

• капуста — 350 г;
• яйца — 3 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• лук, укроп, петрушка;
• соль — 1/2 ч. л.;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко шинкуем и перекладываем в миску. Слегка обминаем руками, чтобы выделился сок. Огурцы нарезаем соломкой и добавляем к капусте.
2. Яйца отвариваем, очищаем, отделяем белок от желтка. Белок нарезаем и добавляем к салату. Добавляем мелко порезанный лук, укроп и петрушку.
3. Для заправки раздавливаем желток вилкой, подсаливаем, вливаем 2 столовые ложки растительного масла, добавляем горчицу и сметану.
4. Перемешиваем до однородности и заправляем смесью салат.

Получается очень вкусное угощение из доступных ингредиентов. Приятного аппетита.