Постная лапша: так картошку вы ещё не готовили. Необычно, просто, вкусно и очень сытно.
09 апреля 2024 / Красота и здоровье
Вынужденные гастрономические ограничения вовсе не повод отказываться от кулинарного разнообразия и привычных блюд. Постное меню предлагает множество вариантов. Одна картофельная лапша с грибами и квашеной капустой чего стоит! Такое блюдо точно надо попробовать. Тем более, что для его приготовления не требуется много времени и дорогостоящих продуктов.
Всё доступно и просто, а получается вкусно и сытно.
- Неочищенный картофель — лучше выбирать с высоким содержанием крахмала (220 г) отварить до готовности, охладить, очистить и размять в пюре. Добавить 80 г муки, 20 г крахмала, щепотку мускатного ореха и посолить по вкусу.
- Замесить плотное тесто. Стоит набраться терпения, поскольку сначала будет казаться, что масса сухая и непослушная. Готовое тесто разделить пополам, скатать две колбаски, примерно 5 см толщиной, нарезать обе кружочками и скатать из каждого лапшичный валик. Оставить заготовки на разделочной доске — можно прикрыть полотенцем или пищевой плёнкой.
- Пока лапша «отдыхает» нарезать пластинками шампиньоны (120 г), обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла, вложить в глубокую ёмкость и полить соевым соусом (1 ст.л.).
- На этой же сковороде обжарить мелкие кубики лука (1 шт.), посолить, добавить половину чайной ложки тмина. Как только лук готов, отключить газ и оставить пережарку на сковороде.
- Лапшу закинуть в подсолённую кипящую воду, довести до кипения и варить 6 минут.
- На сковороду к луку присоединить грибы и шумовкой выложить лапшу. Помешивая держать на огне, пока лапша не станет румяной.
- Как только лапша приобрела нужный цвет, добавить отжатую квашеную капусту (200 г) и поперчить. Тушить на среднем огне минуту.
- Подавать с большим количеством рубленой зелени.
#Рецепты #Советы
Новости
Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.
В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.
Дайте слово, что когда в следующий раз у вас закончится средство для мытья посуды, вы...
Пассажиропоток через украинскую границу на этой неделе (со 2 по 8 ноября) изменился.
Стало известно, когда начнутся и сколько будут продолжаться зимние каникулы в украинских школах.
Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.
Пенсионеры обязаны проходить идентификацию, иначе их выплаты могут быть заморожены.
Газоснабжающая компания «Нафтогаз Украины» обратилась к людям с важной информацией.
Украинцы могут получить по 1000 грн — как получить деньги на Укрпочте.
С 10 ноября украинцы будут пересекать границы Евросоюза по новым правилам.
