Не важно какое мясо: любое станет нежнейшим за 40 минут в этом маринаде

12 апреля 2024 / Культура

Не смотря ни на что, погода весьма располагает к посиделкам у мангала, и здесь самое главное — выбрать хорошее мясо и удачно его замариновать. Рецептов маринада — десятки, но в последние годы набирает популярность один — весьма необычный.

В основе — экзотический фрукт, который легко можно купить

В основе маринада — киви. Кислота из фрукта размягчает волокна любого мяса, даже говядины, очень быстро. А со свининой или курицей киви справится в два счёта.

Чтобы замариновать 1,5 кг свинины потребуется:

• 3 киви,
• 3 луковицы,
• 50 мл подсолнечного масла,
• специи по вкусу,
• столовая ложка соли с горкой.

Способ приготовления:

1. Мясо моют и нарезают кусками, а киви очищают от кожицы и измельчают в пюре (удобней всего — в блендере).
2. Можно добавить туда же половинку лука, если хорошо воспринимаете яркий луковый аромат в мясных блюдах. В некоторых рецептах вместо лука добавляют тертый чеснок — пару долек.
3. Маринад солят, перчат, сдабривают маслом, закладывают в него мясо и кольца лука, хорошо перемешивают руками и оставляют под плёнкой на 30-40 минут, максимум — на час.
4. Если забыть о маринаде часа на два, мясо начнёт просто разваливаться.

#Рецепты

Новости

Май 2026 перевернёт всё: Тамара Глоба дала жёсткий прогноз

Кому повезёт в ближайшее время, а кому стоит затаиться. Прогноз для всех знаков.

Стакан воды не лечит, а калечит. Почему врачи не советуют пить утром натощак

Гастроэнтеролог рассказал, кому это реально вредит.

Шесть знаков зодиака, которые после 5 мая 2026 получат неожиданные финансовые поступления

Кошельки наполнятся деньгами, а головы отличными идеями.

Сразу после встречи с Фицо, Путин сделал неожиданное заявление по Украине

Роберт Фицо только вышел из Кремля — а Путин уже говорит о мире.

Звёзды обещают деньги из ниоткуда летом 2026 этим 5 знакам зодиака

Лето 2026: для этих знаков зодиака деньги придут сами — астрологи назвали счастливчиков.

Теперь за переводы на карты будут наказывать — Блокировка счета и налоговые проверки: санкции за переводы от родственников и друзей

Переводы с карты на карту будут считать нелегальным доходом: Теперь проверяют всех.

Как изменилось отношение к украинским беженцам в странах ЕС

Сколько ещё украинцев готовы терпеть в Европе.

Срочно удалите WhatsApp с телефона: разбираемся нужно ли следовать такому совету

Пятого мая, после введения новых правил среди пользователей WhatsApp началась паника.

Германия переходит на 73-часовую рабочую неделю: Люди в шоке, профсоюзы возмущены

Как скажется реформа на жизни жителей страны: Работать придется больше за те же деньги.

Ненавижу эту привычку немецких хозяек: они экономят, а ты пузыри пускай

Что стоит за немецким способом мытья посуды.