Закуска из свеклы: простые ингредиенты, а подача как в ресторане. Гости будут в восторге и от вкуса, и от внешнего вида

• Сыр творожный (Hochland) — 200 г
• Свекла (вареная) — 1 шт
• Чернослив — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Орехи — 100 г
• Бальзамик — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Вареную свеклу чистим, режем тонкими слайсами или трём на специальной тёрке, сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
2. Берём творожный сыр, у нас — Hochland.
3. Чернослив мелко режем. Если сухой, то предварительно запариваем. Добавляем чернослив к творожному сыру. Выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец, перемешиваем.
4. На половинку кружка свеклы кладём столовую ложку начинки из творожного сыра.
5. Складываем пополам кружок свеклы с начинкой, скрепляем шпажкой.
6. Берём любые орехи на ваш вкус. Здесь — грецкие и кешью, подсушиваем на сковороде. Измельчаем. Можно использовать скалку. Сложенные кружки свеклы со стороны начинки посыпаем дробленными орехами.
7. Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!