Зачем при приготовлении печени апельсиновый сок: хитрый рецепт, который спросит даже мама

29 апреля 2024 / Культура

Печень — привычный продукт на нашей кухне. Однако вариантов ее приготовления мы знаем немного — с луком в сметане, иногда мы готовим ее с яблоком или в горчично-сметанном соусе.

Удивить пикантной печенью легко — можно просто приготовить ее в апельсиновом соку. Получится блюдо ошеломительным — сочным, нежным и с легкой ноткой апельсина. Попробуйте — и забудете о других блюдах.

Как приготовить печень в апельсиновом соку

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени;
• 1 большая луковица;
• несколько перьев зеленого лука;
• сок 1 апельсина;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• соль, смесь перцов молотая;
• мускатный орех, карри;
• орегано;
• мука для панировки;
• подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Печень чистим от пленок и замачиваем в воде на 1-2 часа. Через указанное время моем, отправляем в смесь специй, соли и орегано и оставляем на 20-30 минут.
2. Через указанное время панируем печень в муке, выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
3. Подготовленную печень отправляем в сотейник или большую сковородку.
4. Чистим и нарезаем полукольцами лук. Пассируем его в том же подсолнечном масле, в котором жарилась печень. По желанию немного солим и добавляем сахар, чтобы овощ карамелизировался. Отправляем в сотейник к печени.
5. Из апельсина выжимаем сок и вместе с соевым соусом и измельченным зеленым луком отправляем к печени.
6. Готовим все на маленьком огне до испарения лишней жидкости — на это уйдет около 5-7 минут.

Приятного аппетита!

#Рецепты #Советы

Новости

Конец войны в Украине: Трамп уже не тая сказал когда

Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.

В сети сравнили цены на продукты в супермаркетах Москвы и Киева

В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.

Снял крышку от средства для мытья посуды и нашёл ей лучшее применение. Соседи обалдели.

Дайте слово, что когда в следующий раз у вас закончится средство для мытья посуды, вы...

Ситуация на границах Украины и ЕС резко изменилась. Пограничники наблюдают аномальный пассажиропоток

Пассажиропоток через украинскую границу на этой неделе (со 2 по 8 ноября) изменился.

Уже в декабре: школы закроют по всей Украине — к чему готовиться детям и родителям

Стало известно, когда начнутся и сколько будут продолжаться зимние каникулы в украинских школах.

Тем кто не обновил данные в ПриватБанке заблокируют карту навсегда

Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.

У пенсионеров времени почти не осталось: пенсии отберут — успейте переоформить

Пенсионеры обязаны проходить идентификацию, иначе их выплаты могут быть заморожены.

17% и 22 градуса. Касается тех, кто установил газовый котел: Нафтогаз сделал два предупреждения

Газоснабжающая компания «Нафтогаз Украины» обратилась к людям с важной информацией.

Выдадут по 1000 гривен каждому желающему: как получить деньги на Укрпочте

Украинцы могут получить по 1000 грн — как получить деньги на Укрпочте.

С завтрашнего дня начнут действовать новые правила пересечения границ Евросоюза

С 10 ноября украинцы будут пересекать границы Евросоюза по новым правилам.