01 мая 2024 / Школа выживания
Этим рецептом поделился повар, который работал в кафешках как минимум в пяти столицах бывшего СССР. Сейчас он уже давно на пенсии и балует своих детей и внуков тем самым шашлыком. По его словам это тот самый шашлык, который все помнят с детства. Именно по этому рецепту наши отцы и деды мариновали мясо перед каждым выездом на природу.
Для начала подготовим маринад. Берем кипяток и выливаем в емкость, в которой будем мариновать. Закидываем туда лаврушку, соль и сахар. Даем кипятку остыть до комнатной температуры. Заливаем уксус и пробуем на соль/сахар/кислоту. Но все должно быть идеально. Режем мясо и добавляем в маринад.
Теперь добавляем лук и перемешиваем. Если случалось чудо и получалось раздобыть несколько веточек базилика, то его обязательно добавляли. Маринуем шашлык минимум 3 часа. Остается просто пожарить мясо на шампурах и наслаждаться вкусом.
«Главное не напиться и не пересушить мясо!» — делится хитростью повар.
#Майские праздники #Мясо #Рецепты
Новости
Следует срочно оформить документы: украинцев предупреждают о важных изменениях.
В Нацбанке могут не обменять иностранную валюту.
Президент РФ против перемирия на неделю или год, но скорее хочет завершить конфликт.
Некоторые долларовые банкноты имеют небольшой символ «звездочки» возле серийного номера.
Минсоцполитики планирует пересчитать устаревшие пенсии.
Пожилым людям важно избежать нежелательной переплаты.
Гражданское пособие Burgergeld в размере 563 евро не будут платить украинским беженцам в Германии.
Интернет-пользователям рассказали о неочевидных опасностях Wi-Fi роутера в доме.
Monobank отказывается от сотрудничества с популярной платежной системой. Как действовать клиентам.
