Салат «Пять минут» — рецепт найден в старой советской кулинарной книге

13 мая 2024 / Культура

Будете готовить каждый день и к праздничному столу. Главное быстро и недорого.

Ингредиенты

200 г — Морковь по-корейски
200 г — Палочки крабовые
5 шт. — Яйцо куриное
120 г — Сыр мягких сортов
По вкусу Перец черный молотый
150 г — Майонез

Для моркови:

300 г (вес нетто) — Морковь
0,5 ч.л. — Соль
1,5 ч.л. — Сахар
15 г (вес нетто) — Чеснок
На кончике ножа Перец чили молотый
1 ч.л. — без горки Кориандр молотый
1,5 ст.л. — Уксус яблочный
3 ст. л. — Масло подсолнечное нерафинированное

Рецепт приготовления салата «Пять минут»

Морковь очистить и натереть на терке для корейских салатов. Или же очень тонко нашинковать. Затем соломку нарезать поперек на полоски примерно в 1 см.

Морковь очистить и натереть на терке для корейских салатов. Или же очень тонко нашинковать. Затем соломку нарезать поперек на полоски примерно в 1 см.
Присыпать морковь солью, сахаром и помять до выделения сока.
Добавить молотый кориандр, молотый перец чили, натертый на мелкой терке чеснок, подсолнечное нерафинированное масло, яблочный уксус и перемешать.
Затем отжать от сока, уложив в сито.
Крабовые палочки нарезать на тонкие колечки.
Яйца, отваренные вкрутую, натереть на крупной терке.
Мягкий сыр, например Чеддер, натереть на крупной терке.
Все продукты объединить, добавить молотый черный перец и приправить майонезом. Если у вас есть готовая морковь по-корейски, то салат готовится буквально за несколько минут.

Приятного аппетита!

#Рецепты #Советы

Новости