17 мая 2024 / Красота и здоровье
Обычные продукты, которые мы привыкли потреблять без всяких ограничений могут приподнести неприятнейший сюрприз. При определенных условиях они представляют серьезнейшую опасность для здоровья и даже жизни.
Красная фасоль содержит белок фитогемагглютинин (фазин), приводящий к отравлению и проблемам с ЖКТ. Именно по этой причине фасоль необходимо обязательно замачивать в воде перед варкой как минимум в течение 8 часов, а потом готовить на большом огне. При медленной термообработке фазин не разрушается.
По статистике 4% всех отравлений происходит из-за употребления в пищу неправильно приготовленных или ядовитых грибов. Свежесрезанные грибы необходимо максимально быстро придать термической обработке — срок их годности составляет всего 3 часа после сбора. По истечении этого времени начинают накапливаться токсины.
Обычная рыба, такая как щука и окунь могут оказаться весьма опасными, если они выловлены во время нереста — их икра вызывает отравление. Сделать икру съедобной невозможно.
У устриц очень ограниченный срок хранения. В них быстро начинают разрушаться белки. Кроме того, устрицы являются переносчиками бактерий и вирусов, заражение которыми приводит к неблагоприятному исходу.
Орехи кешью продаются уже очищенными и обжаренными, поскольку в свежем виде их оболочка содержит яд урушиол. Аллергики рискуют жизнь даже при употреблении небольшого их количества. У всех остальных урушиол вызывает сильный токсический дерматит.
Новости
CRS, Steuer-ID и Jobcenter: что грозит украинцам в Германии, если не сообщить о счете на...
Базовая соцпомощь через Дію: как объединить четыре выплаты в одну и не потерять право на...
Пенсии поднимут, но не всем и не сразу.
Употребление алкоголя только по выходным не делает его менее вредным для здоровья.
Немка поделилась неожиданным бытовым лайфхаком, который реально экономит бюджет.
Золотой дождь: знаки зодиака которые окажутся в эпицентре финансовой удачи с 21 по 27 сентября 2026.
Способ настолько простой и быстрый, что станет главным утренним лайфхаком.
Что нужно обязательно приложить к заявлению иначе откажут в паспорте.
Правительство раздает по 19 400 грн: полный список тех, кому точно дадут деньги.
Валютные переводы из Европы в Украину: новые правила НБУ, о которых нужно знать каждому.