Кастрюли под запретом, врач убедила не запекать ничего в фольге — дома все в шоке

06 июня 2024 / Красота и здоровье

Полезность пищи зависит не только от способа ее приготовления, но и качества посуды. Некоторые материалы кухонных принадлежностей способны негативно повлиять на здоровье, поскольку при нагревании выделяют вредные вещества.

От посуды пора избавляться

Речь будет идти сегодня о посуде, которую мы используем для приготовления, поскольку самые полезные продукты можно сделать вредными, если использовать неправильную посуду

Врачи советуют избавиться от алюминиевой посуды и фольги, поскольку они не годятся для приготовления. Вне зависимости от того, что говорят производители.

Их задача вам это продать. Все прекрасно отдают себе отчет, что алюминий — тяжелый металл, который при нагревании попадает в пищу и сложно выводится из организма, а это негативно влияет на здоровье. Можно использовать алюминиевые формы для запекания, только если их застелить пергаментом. Избегайте прямого контакта с пищей! — говорит врач-иммунолог Раиса Терехова.

По ее словам, также не стоит использовать тефлоновую посуду. При определенных условиях она способна привести к образованию злокачественных опухолей.

Лучше отмойте бабушкины сковородки и формочки — здоровее будете!

Отказываемся от фольги для запекания и любимый антипригарных сковородок

А хуже всего то, что во время приготовления в такой посуде выделяются вредные вещества, которые потом трудно вывести из организма. Речь идет о перфтороктановой кислоте, которая используется при изготовлении тефлона, а также о бензоле, который выделяется при нагревании антипригарных покрытий более чем на 220 градусов, — предостерегает эксперт.

Медная посуда также не годится, потому что она окисляется. Также следует избавиться от меламиновой посуды, так как этот материал опасен при нагревании более 70 градусов.

В замену можно использовать силиконовую посуду, но только если она качественная и нагревать ее не более чем на 150 градусов.