Идеальный домашний квас для окрошки. Максимально дёшевый и быстрый рецепт
06 июня 2024 / Красота и здоровье
Попробуйте сделать по этому рецепту, получится вкусный освежающий напиток. Этот рецепт идеален и для опытных хозяек, и для начинающих. Он настолько прост, и так дешев, что от покупного кваса вы, скорее всего, откажетесь совсем.
Ингредиенты
Рецепт рассчитан на 3 литра воды, если берёте другой объём, пересчитайте количество ингредиентов.
Возьмите:
- ржаной хлеб — 200 грамм,
- вода — 3 литра,
- дрожжи — 8 грамм,
- сахар — 100 грамм.
Не думайте, что получится слишком сладко — дрожжи переработают сахар, он будет идеальным для окрошки, освежающим, бодрящим. Главное — хранить в холодильнике, чтобы не бродил дальше.
Способ приготовления
- Итак, ржаной хлеб нарезать небольшими ломтиками и высушить в духовке до подрумянивания. Важно: в хлебе не должно оставаться мягкости — иначе квас станет тягучим. Наоборот, лучше если сухарики сильно поджарятся — это придаст насыщенный цвет домашнему квасу.
- Замочить эти сухари в 2 литрах закипевшей воды на полтора часа.
- Настой слить через сито или дуршлаг в другую ёмкость, а сухари снова залить одним литром свежевскипевшей воды и дать настояться 1,5 часа.
- Снова отцедить жидкость в одну ёмкость. Дождаться, пока настой остынет до температуры не выше 40 градусов.
- В отдельном стакане этой жидкости разведите дрожжи, а в ёмкости с остальным настоем — сахар.
- Соедините всё и оставьте в тёплом месте на 12 часов под крышкой, чтобы не налетели насекомые. Для пикантности туда можно добавить несколько штучек изюма.
- Теперь стоит ещё раз всё процедить и разлить по баклажкам или стеклянным банкам, которые можно плотно укупорить.
- Всё, квас готов. Охлаждайте и заливайте окрошку или пейте на здоровье.
#Рецепты #Советы
Новости
Немецкое правительство четко сформулировало свою позицию по вопросу о депортации военнообязанных украинских мужчин.
Что раскопали журналисты NBC, Reuters, ТАСС и официальные заявления сторон.
Индексация советских вкладов в Молдове: как получить компенсацию в 2026 году.
Какие возможности дает украинцам закон о двойном гражданстве?.
Что в этом возрасте просто теряет смысл.
Звёзды открывают двери к успеху: кому повезёт в среду?.
Накануне большого праздника Крещения православные отмечают еще один особый день.
Гороскоп на текущую неделю для всех знаков зодиака.
Как это зимой лето, или как устроить побег от зимы через силу воображения!.
Если дети в Германии плохо знают немецкий язык, их обяжут посещать спецклассы.
