Идеальный домашний квас для окрошки. Максимально дёшевый и быстрый рецепт

06 июня 2024 / Красота и здоровье

Попробуйте сделать по этому рецепту, получится вкусный освежающий напиток. Этот рецепт идеален и для опытных хозяек, и для начинающих. Он настолько прост, и так дешев, что от покупного кваса вы, скорее всего, откажетесь совсем.

Ингредиенты

Рецепт рассчитан на 3 литра воды, если берёте другой объём, пересчитайте количество ингредиентов.

Возьмите:

• ржаной хлеб — 200 грамм,
• вода — 3 литра,
• дрожжи — 8 грамм,
• сахар — 100 грамм.

Не думайте, что получится слишком сладко — дрожжи переработают сахар, он будет идеальным для окрошки, освежающим, бодрящим. Главное — хранить в холодильнике, чтобы не бродил дальше.

Способ приготовления

1. Итак, ржаной хлеб нарезать небольшими ломтиками и высушить в духовке до подрумянивания. Важно: в хлебе не должно оставаться мягкости — иначе квас станет тягучим. Наоборот, лучше если сухарики сильно поджарятся — это придаст насыщенный цвет домашнему квасу.
2. Замочить эти сухари в 2 литрах закипевшей воды на полтора часа.
3. Настой слить через сито или дуршлаг в другую ёмкость, а сухари снова залить одним литром свежевскипевшей воды и дать настояться 1,5 часа.
4. Снова отцедить жидкость в одну ёмкость. Дождаться, пока настой остынет до температуры не выше 40 градусов.
5. В отдельном стакане этой жидкости разведите дрожжи, а в ёмкости с остальным настоем — сахар.
6. Соедините всё и оставьте в тёплом месте на 12 часов под крышкой, чтобы не налетели насекомые. Для пикантности туда можно добавить несколько штучек изюма.
7. Теперь стоит ещё раз всё процедить и разлить по баклажкам или стеклянным банкам, которые можно плотно укупорить.
8. Всё, квас готов. Охлаждайте и заливайте окрошку или пейте на здоровье.

#Рецепты #Советы

Новости

Временная защита для украинцев в ЕС истекает в марте 2027: Продлевать точно не будут. Что необходимо сделать в течении года, чтобы остаться

Что будет с украинцами в Европе после 2027 года? Варианта решения только два.

МВД Германии дало рекомендации украинцам со статусом временной защиты: инструкция для миллиона сограждан

Более миллиона украинских граждан получили инструкции от Министерства внутренних дел Германии.

Германия ужесточает правила для украинских беженцев: интегрировать будут только «избранных»

Германия будет экономить на приезжих: Украинским беженцам теперь будет сложнее попасть на курсы.

В Германии отменили выплаты Burgergeld по решению суда, потому что обнаружили у получателя много имущества

Из-за наличия наследства на имущество, в Германии женщине отменили выплаты Burgergeld.

Германия в спешке заполняет хранилища газом: Российский газ заменил Ближневосточный

СПГ из РФ заполняет хранилища ФРГ.

Власти Германии призывают жителей страны больше работать, но как быть с детьми? Украинские примеры

Канцлер Германии Мерц убеждает жителей страны больше работать, но при этом забывается важная проблема: кто...

В Германии предупредили население: Вся страна в «Красной зоне» — более 11 млн жителей под ударом

Все земли ФРГ в «Красной зоне». Начался период обострения сезонной аллергии. Как и где спастись.

Пенсии для ВПЛ и граждан с неподконтрольных территорий: суды часто отменяют решения Пенсионного фонда Украины

Пенсионный фонд останавливает выплаты переселенцам, но суды всё чаще признают такие решения незаконными и возвращают...

Что не стоит забывать при пересечении границы Германии. Рекомендация немецкого журналиста

Внимательность на немецкой границе сэкономит вам время и не испортит ваши планы.

Где заправиться в Германии: Цены на бензин приближаются к историческому максимуму — Но немцы нашли выход

Динамика изменения цен на бензин и дизель. Как немцы выходят из ситуации.