Идеальный домашний квас для окрошки. Максимально дёшевый и быстрый рецепт

06 июня 2024 / Красота и здоровье

Попробуйте сделать по этому рецепту, получится вкусный освежающий напиток. Этот рецепт идеален и для опытных хозяек, и для начинающих. Он настолько прост, и так дешев, что от покупного кваса вы, скорее всего, откажетесь совсем.

Ингредиенты

Рецепт рассчитан на 3 литра воды, если берёте другой объём, пересчитайте количество ингредиентов.

Возьмите:

• ржаной хлеб — 200 грамм,
• вода — 3 литра,
• дрожжи — 8 грамм,
• сахар — 100 грамм.

Не думайте, что получится слишком сладко — дрожжи переработают сахар, он будет идеальным для окрошки, освежающим, бодрящим. Главное — хранить в холодильнике, чтобы не бродил дальше.

Способ приготовления

1. Итак, ржаной хлеб нарезать небольшими ломтиками и высушить в духовке до подрумянивания. Важно: в хлебе не должно оставаться мягкости — иначе квас станет тягучим. Наоборот, лучше если сухарики сильно поджарятся — это придаст насыщенный цвет домашнему квасу.
2. Замочить эти сухари в 2 литрах закипевшей воды на полтора часа.
3. Настой слить через сито или дуршлаг в другую ёмкость, а сухари снова залить одним литром свежевскипевшей воды и дать настояться 1,5 часа.
4. Снова отцедить жидкость в одну ёмкость. Дождаться, пока настой остынет до температуры не выше 40 градусов.
5. В отдельном стакане этой жидкости разведите дрожжи, а в ёмкости с остальным настоем — сахар.
6. Соедините всё и оставьте в тёплом месте на 12 часов под крышкой, чтобы не налетели насекомые. Для пикантности туда можно добавить несколько штучек изюма.
7. Теперь стоит ещё раз всё процедить и разлить по баклажкам или стеклянным банкам, которые можно плотно укупорить.
8. Всё, квас готов. Охлаждайте и заливайте окрошку или пейте на здоровье.

#Рецепты #Советы

Новости

В Евросоюз уже с 10 апреля нужно будет выезжать по новому

Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.

Как правильно поминать умерших на Радоницу. Иначе смертный грех

Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.

«Тревожный звоночек для украинцев»: Мерц сказал, что потребности беженцев в защите необходимо пересмотреть — 80% отправят домой

Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.

Новые правила для украинцев в ЕС вступили в силу: апрельские изменения в Чехии, Германии, Франции и Польше

Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.

В Германии им запретят употребление алкоголя на законодательном уровне

Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...

Италия, Германия, Испания, Португалия и Австрия хотят ввести новый налог: Уже обратились в ЕС за одобрением — по кому ударят новые меры

Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.

Апрель — месяц больших перемен: Тамара Глоба рассказала кого ждут крутые изменения

Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...

Огненный шар сошел с небес на Пасху: явление наблюдали в Германии, Италии и Австрии

Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.

Гороскоп для всех знаков на самую тяжелую неделю — Тамара Глоба сделала предупреждение

Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.

«Родила царица в ночь, не то сына, не то дочь». Скоро с этим в Германии станет проще для родителей

Скоро родители в Германии смогут сами выбирать гендер для своего ребенка.