Идеальный домашний квас для окрошки. Максимально дёшевый и быстрый рецепт

06 июня 2024 / Красота и здоровье

Попробуйте сделать по этому рецепту, получится вкусный освежающий напиток. Этот рецепт идеален и для опытных хозяек, и для начинающих. Он настолько прост, и так дешев, что от покупного кваса вы, скорее всего, откажетесь совсем.

Ингредиенты

Рецепт рассчитан на 3 литра воды, если берёте другой объём, пересчитайте количество ингредиентов.

Возьмите:

• ржаной хлеб — 200 грамм,
• вода — 3 литра,
• дрожжи — 8 грамм,
• сахар — 100 грамм.

Не думайте, что получится слишком сладко — дрожжи переработают сахар, он будет идеальным для окрошки, освежающим, бодрящим. Главное — хранить в холодильнике, чтобы не бродил дальше.

Способ приготовления

1. Итак, ржаной хлеб нарезать небольшими ломтиками и высушить в духовке до подрумянивания. Важно: в хлебе не должно оставаться мягкости — иначе квас станет тягучим. Наоборот, лучше если сухарики сильно поджарятся — это придаст насыщенный цвет домашнему квасу.
2. Замочить эти сухари в 2 литрах закипевшей воды на полтора часа.
3. Настой слить через сито или дуршлаг в другую ёмкость, а сухари снова залить одним литром свежевскипевшей воды и дать настояться 1,5 часа.
4. Снова отцедить жидкость в одну ёмкость. Дождаться, пока настой остынет до температуры не выше 40 градусов.
5. В отдельном стакане этой жидкости разведите дрожжи, а в ёмкости с остальным настоем — сахар.
6. Соедините всё и оставьте в тёплом месте на 12 часов под крышкой, чтобы не налетели насекомые. Для пикантности туда можно добавить несколько штучек изюма.
7. Теперь стоит ещё раз всё процедить и разлить по баклажкам или стеклянным банкам, которые можно плотно укупорить.
8. Всё, квас готов. Охлаждайте и заливайте окрошку или пейте на здоровье.

#Рецепты #Советы

Новости

Как украинцам получившим временное убежище в одном из регионов Германии осуществить переезд в другую федеральную землю

Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.

Всем жителям Германии нужно приготовиться два дня ходить пешком, ездить на велосипедах и автомобилях. Транспортники объявили забастовку

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

В поездах Германии с 1 марта произойдет изменение. Какое правило вводит Deutsche Bahn

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

Сообщение от посольства Украины в Германии о начале оказания новой услуги для украинцев

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

Ускорить признание дипломов об образовании для беженцев, решили в одной из земель Германии, лидирующей в трудоустройстве украинцев

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

Просители убежища в Германии смогут начинать работать раньше

По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

Как работает в настоящее время лагерь для беженцев Тегель в Берлине? Подробности от украинцев из столицы Германии

Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...

Интересные традиции в Германии во время Великого поста

Пить пиво для немцев в Великий пост — не грех. Традиции великопостного пива в Германии.

За вызов скорой помощи в Германии нужно будет платить. Такие перспективы прорабатывают земельные власти

Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.