07 июня 2024 / Культура
В огородах уже зеленеет урожай витаминного и пикантного зелёного лука. И перед многими хозяйками встает вопрос, как сохранить эту ароматную роскошь надолго. Кто-то мелко режет и замораживает лук, но после разморозки он частично теряет аромат и структуру. Но так происходит, если лук класть в морозилку влажным. А если тщательно обсушить, нашинковать и заморозить, а потом добавить в блюдо замороженным — ничего плохого не произойдёт.
Но в последнее время набирает популярность другой метод. Лук заготавливают в стеклянных банках, как маринованные овощи. Банки и крышки надо предварительно стерилизовать.
На 1 килограмм нарезанного зелёного лука взять 1 столовую ложку соли, 100 мл растительного рафинированного масла и 1 столовую ложку 9% уксуса. Хорошенько перемешать и утрамбовать в банки. Хранить лучше в холодильнике, добавлять в салаты, вторые и первые блюда.
Новости
Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.
Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.
Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.
Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.
Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...
Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.
Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...
Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.
Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.
Скоро родители в Германии смогут сами выбирать гендер для своего ребенка.