Какие сосиски врачи разрешают есть сырыми? Наконец мы получили однозначный ответ

19 июня 2024 / Красота и здоровье

Сосиски — любимая еда многих. Причём, некоторые варят или даже жарят сосиски, а некоторые едят их просто так, полагая, что продукт продается «готовым к употреблению». Кто прав?

Что сказала доктор

Гастроэнтеролог Вера Черевик заявила, что домашние сосиски из свежего мяса все-таки придется отварить. А вот магазинные можно есть просто так, но злоупотреблять ими не рекомендуется. Кроме того, после термической обработки они становятся вкуснее.

Схема приготовления домашних или натуральных сосисок выглядит просто:

1. Нужно довести воду до кипения, погрузить в нее сосиски и варить их в течение 5-10 минут.
2. Можно также использовать сковороду, духовку и гриль.
3. Снимать искусственную оболочку перед варкой не обязательно — она устойчива к теплу.

Какой бы способ вы ни выбрали, важно убедиться, что сосиски полностью готовы, то есть их внутренняя температура превысила 71°C. Употребление недоваренных сосисок может обернуться бактериальной инфекцией.

Какие сосиски точно безопасны

Токсиколог Михаил Кутушко также напомнил, как выбирать безопасные по составу мясные полуфабрикаты.

• Так, хорошие сосиски делают из 100% свинины или говядины. Есть куриные сосиски, они считаются диетическими.
• Но ни в одном из качественных вариантов не должно быть муки и крахмала. Эти наполнители используются для удешевления производства. В процессе употребления «крахмальных» сосисок возникают скачки сахара в крови, что довольно опасно.
• Продукт должен быть однородного, но естественного розоватого оттенка, а не ярко-розовым. Скорее всего, во втором варианте много нитритов и красителей.

#Врачи #Продукты питания

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

60% чехов хотят чтобы украинские беженцы вернулись домой, но только при одном условии

Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

$50 тыс. за 15 м? — и всё наличными: Гетманцев раскрыл схему в Одессе на рынке «7-й километр»

Нардеп обратился в Генпрокуратуру из-за незаконного демонтажа торговых мест простых предпринимателей.

Мошенники сами звонят в банк, чтобы заблокировать вашу карту: такой финт может сработать, а вы поверить

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.

Для тех, кто в Германии: совет от переселенца с 35-летним стажем

Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.

Уиткофф отказался приезжать на переговоры с европейцами. Встречу уже передвинули на понедельник

Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.

Одесса и Николаев. Когда появится надежда на включение света? Важное оборудование для ремонта уже едет

Ситуацию пытаются стабилизировать...