Какие сосиски врачи разрешают есть сырыми? Наконец мы получили однозначный ответ

19 июня 2024 / Красота и здоровье

Сосиски — любимая еда многих. Причём, некоторые варят или даже жарят сосиски, а некоторые едят их просто так, полагая, что продукт продается «готовым к употреблению». Кто прав?

Что сказала доктор

Гастроэнтеролог Вера Черевик заявила, что домашние сосиски из свежего мяса все-таки придется отварить. А вот магазинные можно есть просто так, но злоупотреблять ими не рекомендуется. Кроме того, после термической обработки они становятся вкуснее.

Схема приготовления домашних или натуральных сосисок выглядит просто:

1. Нужно довести воду до кипения, погрузить в нее сосиски и варить их в течение 5-10 минут.
2. Можно также использовать сковороду, духовку и гриль.
3. Снимать искусственную оболочку перед варкой не обязательно — она устойчива к теплу.

Какой бы способ вы ни выбрали, важно убедиться, что сосиски полностью готовы, то есть их внутренняя температура превысила 71°C. Употребление недоваренных сосисок может обернуться бактериальной инфекцией.

Какие сосиски точно безопасны

Токсиколог Михаил Кутушко также напомнил, как выбирать безопасные по составу мясные полуфабрикаты.

• Так, хорошие сосиски делают из 100% свинины или говядины. Есть куриные сосиски, они считаются диетическими.
• Но ни в одном из качественных вариантов не должно быть муки и крахмала. Эти наполнители используются для удешевления производства. В процессе употребления «крахмальных» сосисок возникают скачки сахара в крови, что довольно опасно.
• Продукт должен быть однородного, но естественного розоватого оттенка, а не ярко-розовым. Скорее всего, во втором варианте много нитритов и красителей.

#Врачи #Продукты питания

Новости

С 17 апреля появится новая беда для всех, кто получает пенсию на банковскую карту

Владельцы карт Ощадбанка находятся в особой зоне риска.

Перевод часов в Украине: объявлено важное уточнение для граждан

Останется ли Украина на летнем времени или часы все же переведут на зимнее время в 2025 году?...

Для украинцев, имеющих карту Ощадбанка, с 28 апреля введут изменения

Финансовое учреждение предупредило своих клиентов.

Проверять будут абсолютно всех: пенсионеров старше 60 лет ждут неожиданные новости с 25 апреля

Набирает обороты программа, рассчитанная специально на пожилых людей #194009.

Украинцев предупредили: эти доллары лучше не хранить дома — в обменниках могут отказать

В каких банкнотах лучше хранить долларовые сбережения дома. #193973.

Нельзя будет как раньше уже с 1 мая с 00:00. Украину облетело предупреждение об изменениях

Станет дороже на 50 гривен.

29 и 30 апреля, потом с 1 по 3 мая: для всех украинцев озвучили предупреждение

Есть одно правило для всех потребителей, которое неизменно на протяжении многих лет.

Деньги поступят на карту сразу после Пасхи: кто получит 500 гривен, а кто 3 тысячи

Средства должны будут быть зачислены на вашу карту после 22 апреля.

Закрывают с 1 мая с 00:00, дальше нельзя: через 2 недели для людей вводят изменения

Изменятся часть тарифов.

ПФУ обрадовал пенсионеров накануне Пасхи: в понедельник получите смс

Пенсионеры могут ждать сообщений от банков уже в понедельник.