Фермеры объяснили, почему арбуз нельзя хранить в холодильнике

21 июня 2024 / Красота и здоровье

Если решили порадовать себя арбузом, то ешьте его теплым — вот почему.

По словам фермеров Ли и Ингрид Абрахам, фрукты и овощи, которые растут и созревают преимущественно в жаркую погоду, нельзя убирать в холодильник.

Прохладу они не любят

• К числу продуктов, которым вредит холод, относится и арбуз. Если долго хранить его при низкой температуре, то ягода потеряет вкус, текстуру и питательную ценность. В общем, срок хранения арбуза так продлить получится, но заплатить за это придется испорченным вкусом.
• У ученых есть объяснение этой ситуации. Как отметили эксперты издания Simply Recipes, арбузы содержат ликопин. Это каротиноид, количество которого при невысокой температуре может сокращаться. Больше всего ликопина, помогающего останавливать повреждение клеток в организме, остается в продуктах, хранившихся при комнатной температуре.
• Эксперты рекомендуют съедать арбуз как можно быстрее. Также стоит выбирать ягоду, которая оказалась на прилавках совсем недавно, — новый урожай будет гарантированно вкуснее «полежавших» экземпляров.
• Если вы любите охлажденные арбузы, то можно положить его в холодильник за пару часов до употребления. В таком случае состав продукта не успеет измениться.

#Продукты питания

Новости

Путин сделал ещё одно важное заявление для жителей Украины. Предложение действует до 2028 года

Президент РФ подписал указ касающийся граждан Украины.

После выступления Путина на ПМЭФ стало понятно, что украинский конфликт скоро будет закончен

О чем на самом деле заявил Путин и как это расшифровали эксперты.

Для тех у кого есть родственники в РФ появилась важная информация

WhatsApp снова работает в РФ: как связаться с родственниками, пока все блокируют.

Украина и Россия договорись об обмене справками для граждан — Наконец-то можно получить необходимые документы

Украинский и российский омбудсмены согласились о необходимости обмена документами для граждан обоих стран. Украина И...

Две ложки в унитаз на ночь: утром он блестит как новый — средство за 5 копеек

даже вековые отложения смоются без ёршика.

Украина попросила ЕС лишить защиты всех мужчин: Евросоюз дал ответ — Продление временной защиты до 2028 года

Страны ЕС поддерживают продление временной защиты для украинцев до 2028 года, для всех кроме мужчин.

Живот как доска, а талия как у дюймовочки: 3 гениальных упражнения из СССР, чтобы без нагрузок получить подтянутый пресс

То, что скрывали в 80-х: дыхательная гимнастика, которая подтягивает талию лучше диет.

Мешок денег под подушкой: три знака, которые разбогатеют этим летом

Неожиданный доход летом 2026: астрологи назвали счастливчиков среди знаков зодиака.

Семь правил после 60, которые держат мозг острым, а старость — на расстоянии

Мозг после 60: что знала академик Бехтерева, о чём молчит современная медицина.

Страна ЕС согласны исключить украинских мужчин из программы защиты: Германия, Австрия и Швеция уже решают вопрос на уровне МВД

Германия, Австрия и Швеция рассматривают возможность отмены автоматического убежища для украинских мужчин 23-60 лет.