Лучший рецепт для жаркой погоды. Когда на улице +30, а в холодильнике только банка фасоли и кабачки — летний салат исчезает за секунды

28 июня 2024 / Культура

Летом зачастую совсем не хочется есть, ведь наступает изнуряющая жара. Мы предлагаем вам рецепт салата «Летний», от которого ваши домочадцы отказаться не смогут.

Ингредиенты:

Кабачки — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Фасоль белая консервированная — 150 г
Укроп — 10 г
Масло растительное — 3-4 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Кабачок очищаем от кожуры и нарезаем мелкими дольками.
Очищенный лук нарезаем полукольцами.
На сковороде разогреваем ложку масла, выкладываем кабачки и жарим их 5-7 минут, до румяности.
После перекладываем в салатную миску.
На этой же сковороде 3-4 минуты обжариваем лук.
Добавляем его к кабачкам.
К ингредиентам добавляем фасоль, предварительно слив воду из банки.
Мелко шинкуем укроп, добавляем в миску.
Солим, перчим по вкусу.
Заправляем остатками масла.