Как сварить идеальные пельмени: перед тем как опустить их в кипяток провожу специальную процедуру. Больше не слипаются и разваливаются

30 июня 2024 / Культура

Каждая хозяйка знает, что в процессе варки пельменей случаются разные неожиданности. Тесто зачастую разваливается или слипается и получается нечто неаппетитное. Чтобы этого не происходило, достаточно перед варкой пельменей произвести одну нехитрую манипуляцию.

Как сварить идеальные пельмени

1. Поставьте на плиту необходимое количество воды для пельменей.
2. Тем временем, достаньте продукт из морозилки и положите в дуршлаг.
3. Отправьте дуршлаг с пельменями под струю проточной холодной воды и сразу положите продукт в кипящую воду.
4. Держать пельмени под струёй холодной воды следует всего несколько секунд, постоянно перемешивая руками, чтобы тесто не слиплось.
5. А затем варите пельмени привычным способом.
6. Всё дело в том, что пельмени трескаются, а затем разваливаются или слипаются из-за резкого перепада температур. А обработка продукта перед варкой холодной водой позволит сгладить температурные качели и пельмени получатся идеальными.

#Рецепты #Советы

Новости

Учёные доказали: этот продукт сытнее мяса и полезнее риса — особенно после 60. Мой терапевт до сих пор в шоке

Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).

У 5 знаков Зодиака всё в жизни перевернётся уже в первые дни 2026 года. Изменения только в лучшую сторону

Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.

Семь вещей, которые бесят меня в Германии

Для тех, кто только приехал в Германию — будет полезно.

Четыре желания, от которых надо отказаться тем, кому за 50

Советский кинематограф и китайская философия говорят об одном.

С 1 января будут выплачивать не менее 8 647 гривен, но и больше 4-х минимальных зарплат не дадут

С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.

«Украинские беженцы будут вносить вклад в оборону своей страны.» В Германии заняли более жесткую позицию в отношении получателей временной защиты из Украины

Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...

Хлеб после 60 есть нельзя? Врач назвала 7 продуктов которые ваш мозг любит больше всего

«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.

Киевстар с 6 января запускает новые тарифы

«Дом» уходит в прошлое: с 6 января новые тарифы на домашний интернет.

81% украинцев назвали главную проблему страны — и это НЕ война

Коррупцию назвали главной проблемой Украины 81% граждан — опрос Ipsos (2025).

Как на самом деле родился самый любимый советский праздник. Почему в СССР поменяли рождественскую ель на новогоднюю сосну.

Как народу вернули праздничную ёлку.