Вместо хлеба едим кабачки: муж сначала не поверил, заменили мучное этой полезностью
03 июля 2024 / Красота и здоровье
Постоянно раньше наедались хлебом. Утром и днем бутерброды, к супу — хлеб, к каше — хлеб, даже к макаронам... После ужина — кефирчик с хлебом. Здесь я поняла, что время брать бразды правления в свои руки, иначе с мужем не будем умещаться вдоем на кровати. Плюс же лето в самом разгаре — через неделю на море (каких-то несчастных четыре дня выходных), а я хочу влезть в свой любимый купальник. В общем нашла я замечательную альтернативу. Такой себе цукини-брэд. Вот делюсь с вами чудесным рецептом.
Можно наедаться на ночь со спокойной душой
Начнем с ингредиентов:
- кабачки 500 гр
- яйца куриные 2 шт
- соль по вкусу
- перец шепотка
- сухой чеснок 1/2 — 1 ч л
- сахар 1/2 ч л
- яблочный уксус 1 ст л
- кукурузная мука 100 гр
- кукурузные отруби 80 гр
- кукурузный крахмал 2 ст л
- разрыхлитель 2 ч л
- смесь семян
Тесто — сущий пустяк. 5 минут и уже в духовке
- Измельчаем кабачок (одного достаточно увесистого хватит)
- Загружаем получившуюся груду кубиков в миксер или блендер. Главное чтобы получилось пюре
- Переносим наше пюре в глубокую миску
- Вбиваем два яйца и добавляем соль, сахар, сухой чеснок (при желании, но как по мне — стоит, вкус намного богаче) сахар и ябочный уксус — перемешиваем до однородной массы
- Вводим кукурузную муку и отруби (если отрубей нет, добавьте больше муки — но имеено кукурузной), добавляем кукурузных крахмал (2 ст л) и разрыхлитель (2 ч л)
- Смешиваем все ингредиенты до однородной массы
- При желании обогащаем смесью семян — тыквенная семечка, мак, семена подсолнуха, семена льна... орехи. Они очень обоготят структуру нашего кабачкового хлеба и сделают его вкуснее. Но не пересыпьте — буквально жменька! Хорошенько перемешиваем
- Подготавливаем форму, смазываем маслом и выливаем содержимое миски
- Разравняйте немного сверху и можете присыпать семечками и орешками — хрустеть будет!
- Выпекаем 50 минут на 180 градусах (но вы свою духовку или хлебопечку знаете лучше — поэтому адаптируйте)
Не напекайте сразу много. Это так легко, что завтра с удовольствием испечете новый
#Вкусно #Здоровье #Рецепт #Хлеб
Новости
Следует срочно оформить документы: украинцев предупреждают о важных изменениях.
Президент РФ против перемирия на неделю или год, но скорее хочет завершить конфликт.
Сегодня в понедельник большой праздник.
Некоторые долларовые банкноты имеют небольшой символ «звездочки» возле серийного номера.
Минсоцполитики планирует пересчитать устаревшие пенсии.
Monobank отказывается от сотрудничества с популярной платежной системой. Как действовать клиентам.
Предыдущий прогноз не сбылся.
Психологи рассказали как стать счастливым после 50 лет.
Как и для чего применять это средство на огороде и даче в осенний период. Полезные...
Пожилым людям важно избежать нежелательной переплаты.
