Варенье и джем из красной смородины — вчерашний день. Сегодня настоящий хит — пикантный соус к мясу из красной смородины

10 июля 2024 / Культура

Желе и компоты из красной смородины делают все хозяйки. А как насчёт насыщенного домашнего кисло-сладкого соуса к мясным блюдам. Такая приправа точно не останется незамеченной на столе.

Рецепт весьма прост

На 300 грамм ягод красной смородины (без веточек) нужно 60-70 грамм сахара (в зависимости от того, насколько сладкий вкус вам нравится), 2/3 чайной ложки соли, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 4 горошинки душистого перца, по щепотке кориандра и порошка имбиря.

1. Мытые и подсушенные от влаги ягоды разминают в пюре толкушкой или блендером.
2. Добавляют в массу все компоненты, кроме чеснока, и доводят до кипения на медленном огне, а затем варят 20 минут, помешивая. Соус станет гуще.
3. За 5 минут до завершения в него добавляют измельчённый чеснок.
4. Вот и всё. Осталось разложить соус в простерилизованные банки, закатать и дать остыть при комнатной температуре.
5. Хранить хоть всю зиму в прохладном месте или в холодильнике. Удобно брать для соуса небольшие баночки, чтобы они быстро съедались после вскрытия.

#Рецепты #Советы

Новости

Временная защита для украинцев в ЕС истекает в марте 2027: Продлевать точно не будут. Что необходимо сделать в течении года, чтобы остаться

Что будет с украинцами в Европе после 2027 года? Варианта решения только два.

МВД Германии дало рекомендации украинцам со статусом временной защиты: инструкция для миллиона сограждан

Более миллиона украинских граждан получили инструкции от Министерства внутренних дел Германии.

Германия ужесточает правила для украинских беженцев: интегрировать будут только «избранных»

Германия будет экономить на приезжих: Украинским беженцам теперь будет сложнее попасть на курсы.

В Германии отменили выплаты Burgergeld по решению суда, потому что обнаружили у получателя много имущества

Из-за наличия наследства на имущество, в Германии женщине отменили выплаты Burgergeld.

Германия в спешке заполняет хранилища газом: Российский газ заменил Ближневосточный

СПГ из РФ заполняет хранилища ФРГ.

Власти Германии призывают жителей страны больше работать, но как быть с детьми? Украинские примеры

Канцлер Германии Мерц убеждает жителей страны больше работать, но при этом забывается важная проблема: кто...

В Германии предупредили население: Вся страна в «Красной зоне» — более 11 млн жителей под ударом

Все земли ФРГ в «Красной зоне». Начался период обострения сезонной аллергии. Как и где спастись.

Что не стоит забывать при пересечении границы Германии. Рекомендация немецкого журналиста

Внимательность на немецкой границе сэкономит вам время и не испортит ваши планы.

Пенсии для ВПЛ и граждан с неподконтрольных территорий: суды часто отменяют решения Пенсионного фонда Украины

Пенсионный фонд останавливает выплаты переселенцам, но суды всё чаще признают такие решения незаконными и возвращают...

Где заправиться в Германии: Цены на бензин приближаются к историческому максимуму — Но немцы нашли выход

Динамика изменения цен на бензин и дизель. Как немцы выходят из ситуации.