Варенье и джем из красной смородины — вчерашний день. Сегодня настоящий хит — пикантный соус к мясу из красной смородины

10 июля 2024 / Культура

Желе и компоты из красной смородины делают все хозяйки. А как насчёт насыщенного домашнего кисло-сладкого соуса к мясным блюдам. Такая приправа точно не останется незамеченной на столе.

Рецепт весьма прост

На 300 грамм ягод красной смородины (без веточек) нужно 60-70 грамм сахара (в зависимости от того, насколько сладкий вкус вам нравится), 2/3 чайной ложки соли, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 4 горошинки душистого перца, по щепотке кориандра и порошка имбиря.

1. Мытые и подсушенные от влаги ягоды разминают в пюре толкушкой или блендером.
2. Добавляют в массу все компоненты, кроме чеснока, и доводят до кипения на медленном огне, а затем варят 20 минут, помешивая. Соус станет гуще.
3. За 5 минут до завершения в него добавляют измельчённый чеснок.
4. Вот и всё. Осталось разложить соус в простерилизованные банки, закатать и дать остыть при комнатной температуре.
5. Хранить хоть всю зиму в прохладном месте или в холодильнике. Удобно брать для соуса небольшие баночки, чтобы они быстро съедались после вскрытия.

#Рецепты #Советы

Новости

Украинским пенсионерам в Украине и ЕС начали начислять новый налог: каждый пенсионер должен лично обжаловать и пройти сверку данных — иначе вычтут из пенсии

Пенсионеры освобождены от оплаты налога, однако ПФУ и налоговая не смогли договориться. Каждый пенсионер должен...

«У нас есть год» — Тамара Глоба дала свой последний прогноз

2026 будет годом переворотов — заявила астролог Глоба в своем последнем предсказании. Когда же станут заметны положительные...

Штрафы за русский язык по 100 тысяч. В Украине предложили ужесточить наказание за использование не государственного языка

Действующие штрафы увеличат в 10 раз.

Украинцы за границей отказываются от услуг украинских банков и открывают счета своим родственникам в банках ЕС: очередная волна ограничений вынуждает людей на «серые» действия

Обойти банковские ограничения и блокировки в Украине и ЕС: как открыть счет украинцам за границей для...

Выплата пенсий будет приостановлена: Автоматическая отмена выплат и проверки ПФУ

ПФУ прекратит выплаты: получателей с этим статусом могут лишают законных пенсий.

Терпение к дорогим автомобилям украинцев в Австрии заканчивается: «беженец, приезжающий на Porsche или Audi Q8 — преступник»

Австрийцы хотят относиться к богатым украинским беженцам на общих основаниях.

Фицо опять отличился: жёстко прошёлся по канцлеру Германии и рассказал правду о войне на Украине

Фицо был шокирован заявлением Мерца.

Василиса Володина назвала 5 знаков, у которых «проблемы испарятся» в конце мая

Белоснежная полоса: астролог рассказала, кому повезёт в финансах и любви после спада.

Бриллиантовая полоса для представителей четырех знаков: Тамара Глоба составила гороскоп на 21 мая

Астролог Тамара Глоба составила детальный гороскоп на 21 мая: четыре знака зодиака ожидает поистине невероятный успех.

17-летним пора выезжать из Украины: что нужно знать до постановки на военный учет — неутешительные новости от ТЦК

ТЦК добрались для 17-летних. Постановка на военный учет юношей и штрафы: обязательная процедура и ее...