Благодаря этому ингредиенту все блюда становятся вкуснее — лайфхак от шеф-повара. Во Франции так делают во всех вкусных ресторанах

11 июля 2024 / Культура

Идеальный лайфхак, как сделать практически все блюда вкуснее с помощью всего одного ингредиента. Главный секрет французской кухни — масло Бер нуазет. Его используют шефы всех лучших ресторанов во Франции. Та самая заправка, которая наполняет ароматом и подчеркивает вкус продуктов.

Этот соус идеально подойдет к рыбе, мясу, овощам и дополнит своими нотками ваши привычные на вкус блюда. Удивительное ореховое сочетание... но без орехов.

Ингредиент(ы)

Здесь фрунцузы не удивят. Ингредиент один:

• Масло сливочное 82.5% - 400 г

Приготовление

1. В сотейник отправляем сливочное масло и на маленьком огне доводим до кипения.
2. Масло периодически перемешиваем, доводим до температуры 130 градусов и сразу же процеживаем через ситечко в другую посуду, чтобы понизить температуру.

Хранение

Масло отлично хранится в холодильнике и, уверен, что попробовав такой соус у вас он залёживаться точно не будет.

Совет шэфа

Повар, раскрывший секрет, настоятельно рекомендует попробовать Бер нуазет в сочетании с белой жареной рыбой, сбрызнув ее перед подачей лимонным соком. Не пожалеете

Бон апети!

#Вкусно #Лайфхак #Франция

Новости

Если у вас есть родственники в России, вы должны решить, что будете делать через 2 месяца

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Ермак на фронт может не попасть. В ближайшее время ему вручат подозрение от НАБУ. Что это значит для него и для Зеленского

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

«Тайная» жизнь проводников Укрзализныци: 6 вещей, которые скрываются от глаз пассажиров и 6 ответов на вопросы, которые пассажиры боялись задать

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Названа сумма, которую теперь можно переводить с карты на карту

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Накроет аномальная погода: такой зимы не было больше 20 лет — синоптики дали прогноз на декабрь 2025 года

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

Главный итог переговоров в Кремле между РФ и США: Ушаков не сразу хотел признаваться

Помощник Путина сделал важный акцент.

Путин не пустил Уиткоффа и Кушнера в Киев. Взял с них честное слово, что из Москвы они сразу домой

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Полное заявление Зеленского об отставке Ермака: «Я хочу, чтобы ни у кого не было никаких вопросов к Украине»

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Нужно успеть изменить настройки своего мобильного до 14 декабря, пока это бесплатно

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.

Ермак заявил, что на звонки отвечать не будет: после отставки его сразу отправили на фронт

Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.